如何選購
高質(zhì)量的紅薯應(yīng)該是外表光滑、形狀好、堅(jiān)硬和色澤發(fā)亮的。
蜂蜜芝士烤紅薯
材料
紅薯1個(gè)，蜂蜜1茶匙，芝士20克，黃油10克，細(xì)砂糖1/2茶匙，蛋液20克。
做法
紅薯洗凈，包上錫紙，放入預(yù)熱200℃烤箱，烤30分鐘左右。
取出紅薯，對半切開，距離邊緣留一點(diǎn)距離，將中間的紅薯肉挖出，備用。
將黃油、細(xì)砂糖和蜂蜜拌入紅薯肉中，攪拌成紅薯泥。
將拌好的紅薯泥裝回紅薯皮中抹平，然后刷上一層蛋液。
然后再撒上一點(diǎn)芝士，放入預(yù)熱200℃的烤箱烤15分鐘，至芝士融化，即成。
芝士烤甜紅薯
材料
紅薯300g(約2個(gè))，芝士醬120g，青椒1個(gè)，黃油4湯匙，酸奶油6湯匙，檸檬半個(gè)，辣醬2茶匙，蔥花70g，新鮮香菜碎適量，胡椒粉適量，食鹽適量。
做法
將烤箱預(yù)熱至190度，然后將紅薯放入烤箱，約40分鐘。從烤箱中取出，晾涼5分鐘。
烤青辣椒，用鐵叉串著青辣椒，在燃?xì)庠钌峡?到5分鐘。期間不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，烤好的辣椒放到一個(gè)碗，蓋上保鮮膜，晾涼。剝?nèi)沟钠ぃサ羟o和種子。切碎備用。
把紅薯縱向切開，然后舀出薯泥，放入一個(gè)大碗里，留下0.5厘米厚的殼。碗里的薯泥中放入2湯匙黃油，3湯匙奶油，1茶匙檸檬，2茶匙辣醬，辣椒碎和蔥，攪拌均勻。
融化2湯匙黃油，刷在紅薯殼內(nèi)部，然后撒上鹽和胡椒。
將薯泥混合物填充到薯皮上，倒入RICOS濃縮車打芝士醬在頂部。放入烤箱，烤16至18分鐘，直到填充開始褐變和殼變脆。
將剩下的3湯匙奶油和2茶匙檸檬汁放入小碗，攪拌均勻，撒在紅薯上，后撒上香菜點(diǎn)綴。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于紅薯的一些養(yǎng)生常識(shí)，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了紅薯的功效有哪些，也知道了紅薯的做法有哪些，大家在日常生活中也可以多吃一點(diǎn)紅薯，來增強(qiáng)自身的體質(zhì)。
