7、治凍傷

　　可用生汁涂于患部，按摩。

　　以上配方僅為建議方，需在咨詢醫(yī)生后使用。

　　茴香菜的吃法很多

　　茴香菜含有豐富的維生素、纖維素以及各種揮發(fā)性香味物質(zhì)，食療營養(yǎng)價(jià)值很高。

　　包包子

　　茴香菜和豬肉一起做成餡包包子、餃子、春卷等是常見的做法。

　　炒菜

　　雞蛋、肉末一起炒甚至清炒的。

　　做湯

　　配肉末做湯，燉鯽魚也不錯(cuò)。

　　茴香的做法

　　涼拌杏仁茴香草

　　材料

　　杏仁50克，小茴香草200克。

　　做法

　　1.將小茴香草嫩葉摘下，洗凈，用凈水泡洗干凈，瀝水待用。

　　2.將杏仁微火炒一下，冷卻待用。

　　3.將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、鹽和蔬食鮮拌勻，即可裝盆食用。

　　茴香牛肉千層餅

　　材料

　　中筋面粉(all purpose flour)、水、小茴香、牛肉、料酒、鹽、生抽、花生油。

　　做法

　　1、面粉用溫水和軟，揉成光滑的面團(tuán)后蒙上保鮮膜醒20分鐘。

　　2、牛肉剁成肉餡，小茴香洗凈后剁碎加入肉餡中，加少許料酒、鹽、生抽以及花生油朝一個(gè)方向攪打拌勻。

　　3、把和好的面團(tuán)搟成一張大薄餅，然后用刀把薄餅的下半部分的中間劃開一道。

　　4、假設(shè)把餅分成4等份，除了右下角的一塊留白以外，其他三塊分別鋪上肉餡。然后將留白的面往上蓋住右上的肉餡，再往左蓋住左上的肉餡，再一起往下蓋住左下的肉餡。后呈一個(gè)扇形的多層餅，把邊緣捏好封口。

　　5、平底鍋中倒入少許花生油，稍熱之后放入餅煎。蓋上鍋蓋，小火煎至一面金黃以后翻面，煎至另一面也金黃即可。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于茴香菜的功效與作用以及茴香菜的吃法，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了茴香菜有什么功效，知道了茴香菜怎么吃，所以平時(shí)就可以參考文中的做法去嘗試著做一做啦。