很多人常吃的是豬肉，但是其實豬的脆骨也是非常有食用價值的一個部位。豬脆骨不僅有營養(yǎng)，它也非常的好吃。那么好吃的豬脆骨是怎么做的呢?下面就一起來學習一下家常豬脆骨的多樣做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　很多人覺得排骨有嚼勁，非常的好吃，排骨中還含有豐富的骨髓，對我們的健康是很有利的。

　　家常豬脆骨的做法

　　一、腐乳脆骨做法

　　原料

　　脆骨、冰糖、腐乳、米酒、蠔油、蔥姜。

　　做法

　　1、脆骨洗凈后用蠔油，蔥姜腌上30分鐘。

　　2、把鍋熱一下，然后倒油進去，接著就可以把脆骨放進去煎一下。

　　3、挑出蔥姜，放米酒，腐乳燜燒一會(不要加水哦)。

　　4、燜燒幾分鐘后加清水，放冰糖，燒開后慢火收汁。

　　二、豉椒醬香豬脆骨做法

　　原料

　　豬脆骨500g、青尖椒1個、紅尖椒1/2個、小紅辣椒2個、洋蔥1/4個。豆豉1大勺、六月鮮豆瓣醬1大勺、海鮮醬油1大勺、蔥1/2根、姜三片、蒜2瓣、橄欖油。

　　豉椒醬香豬脆骨是怎么做的呢?下面是小編為大家準備的豉椒醬香豬脆骨的具體做法哦。

　　做法

　　1、豬脆骨用清水洗凈。

　　2、鍋中燒水，水開后放入脆骨。

　　3、焯燙兩分鐘，撈出脆骨，再次過清水洗去浮沫。

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　　4、青、紅尖椒切塊，洋蔥切塊、蔥切小段。

　　5、準備豆豉和六月鮮豆瓣醬。

　　6、鍋燒熱，放少許橄欖油。

　　7、待油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香。

　　8、放入豬脆骨翻炒。

　　9、炒至變色，放海鮮醬油。

　　10、翻炒3分鐘，加入豆豉。

　　11、放入青紅椒和洋蔥，繼續(xù)炒2分鐘。

　　12、加入豆瓣醬，翻炒均勻即可。

　　烹飪小技巧

　　1、豬脆骨較硬，好在炒前焯燙，并可以去除血水。

　　2、醬油含有鹽分，鹽的添加視自己口味而定。

　　3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍燉幾分鐘。