小訣竅

　　1、黑米粥本來(lái)是寡淡的，加了麥片就有稠稠的感覺(jué)啦，口感好多了!

　　2、本來(lái)加點(diǎn)糖應(yīng)該很好吃的，可惜啊，減肥不能加糖吃!唉~

　　芒果黑米撈

　　材料

　　黑米1杯，水1.5杯，椰漿半罐，方糖2塊，芒果半個(gè)。

　　做法

　　1、黑米洗凈，加水浸泡4小時(shí)或以上。

　　2、把泡好的黑米放入電飯煲內(nèi)，加入泡米的水。

　　3、按下煮飯鍵。

　　4、煮飯開(kāi)關(guān)跳起后用飯勺攪勻。

　　5、取一個(gè)半圓形容器，沖一下水防粘，放入黑米壓實(shí)。

　　6、口入碗內(nèi)。

　　7、芒果洗凈。

　　8、對(duì)半切后去核去皮，切小塊。

　　9、小鍋內(nèi)倒入椰漿。

　　10、根據(jù)喜好放入砂糖。

　　11、加熱至糖融化，不必煮開(kāi)，倒入小碗內(nèi)。

　　12、旁邊放上芒果丁即可。

　　小訣竅

　　1、我用的是迷你電飯鍋，所以一杯米就可以煮了，鍋?zhàn)哟蟮囊喾琶住?/p>

　　2、椰漿是這道甜品的關(guān)鍵，一定要買好的。

　　3、椰漿不用煮開(kāi)，只需要加熱至糖融化。

　　怎么鑒定黑米的優(yōu)劣

　　1、黑米掉色是正?，F(xiàn)象，但現(xiàn)在市場(chǎng)上很多偽劣黑米，浸泡后的顏色是黑的，或者是青色，甚至無(wú)色。真正好的黑米，泡后的湯汁應(yīng)該是紅色的。

　　2、優(yōu)質(zhì)黑米表面有光澤，劣質(zhì)則發(fā)烏。

　　3、優(yōu)質(zhì)黑米聞一下有明顯的香氣，劣質(zhì)則沒(méi)有，甚至有奇怪的氣味。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于黑米的做法，從文中的介紹中，我們知道了黑米的功效，知道了黑米怎么做好吃，大家是否也知道了呢?感興趣的朋友就可以參考文中的做法來(lái)制作黑米啦。