做法

　　1.茼蒿切段，肉切絲。

　　2.鍋里放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來后再放瘦肉絲，炒至肉變白色

　　3.大火爆炒，然后放少許鹽和醬油，后撒上蒜末就可以出鍋了。

　　茼蒿魚丸

　　材料

　　茼蒿500克，魚丸若干枚，油、蔥花、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、茼蒿洗凈瀝干，魚丸備好。

　　2、起鍋熱油爆香蔥花，放2碗水燒開。

　　3、放魚丸、茼蒿燜煮1分鐘。

　　3、放鹽和雞精調味即可。

　　茼蒿的相關知識

　　一、為什么適宜高血壓患者吃?

　　降壓原理

　　輔助治療脾胃不和引起的原發性高血壓，茼蒿中的揮發油有健脾和胃的功效，有利于輔助治療脾胃不和引起的原發性高血壓，改善眩暈胸悶、食少痰多等癥狀。茼蒿所含的膽堿也有降低血壓的作用。

　　二、對并發癥的益處

　　茼蒿富含膳食纖維，有助于減肥茼蒿熱量低，含有豐富的膳食纖維，有助腸道蠕動，促進排便，促進脂肪排出，從而幫助減肥。對于便秘的患者有一定的改善。

　　三、降壓吃法

　　用鮮茼蒿榨汁，每天喝兩次，一次喝一杯，可以緩解因高血壓而引起的頭暈腦漲。

　　相宜搭配

　　茼蒿+肉蛋=促進胡蘿卜素的吸收和利用茼蒿含有較多的脂溶性維生素，適合搭配肉、蛋等葷食共同烹調，以促進胡蘿卜素的吸收和利用。

　　人群宜忌

　　宜：高血壓、貧血患者。

　　忌：脾虛腹瀉者。

　　小貼士

　　茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，會減弱茼蒿的健胃作用，烹調時應大火快炒。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于茼蒿怎么吃的相關內容，通過文章的介紹，相信大家已經知道了茼蒿的做法，當然也知道了茼蒿的營養價值，所以大家更應該合理利用起來，如果你喜歡吃茼蒿那就更好了。