材料
荷蘭豆適量，紅辣椒或者胡蘿卜，蒜，姜。
做法
1、荷蘭豆摘干凈，并且洗好備用。
2、熱水燒開，倒入荷蘭豆，煮2-3分鐘，撈出來，過冷水，淋干水備用。
3、把紅辣椒切絲，或者胡蘿卜切絲，任意一樣都可以，其作用就是為了配色，讓菜賣相更好。
4、等鍋里的油燒熱，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒絲，然后倒入飛過水的荷蘭豆。
5、翻炒，加入鹽入味即可。
清炒荷蘭豆做法四
材料
荷蘭豆，紅椒，蒜頭，鹽。
做法
1、主料準備好，荷蘭豆洗凈，撕去兩邊的老筋。
2、鍋里燒開水后，放入適量鹽和少量油，放荷蘭豆焯水。
3、待荷蘭豆變色后立刻撈起，放入涼水中浸泡一會。
4、蒜頭切末，紅椒切絲。
5、鍋里放適量油，燒熱后，爆香蒜蓉。
6、隨后放紅椒拌炒。
7、放荷蘭豆一起拌炒。
8、炒至斷生后，調入適量鹽即可。
小訣竅
焯水的時候，在鍋里加一些鹽和少量的油能能讓荷蘭豆保持清翠的顏色。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關于清炒荷蘭豆的做法，從文中的做法中我們了解到了怎樣炒荷蘭豆好吃，荷蘭豆的做法很多，就看大家個人的口味是怎樣的，跟著文中的步驟一起來做一道美味的荷蘭豆吧。
