巧克力是很多女生都喜歡的一種零食，而廠家為了吸引更多的用戶，也將巧克力制作成了各種不同的造型，巧克力球就是其中一種，那么你知道巧克力球的做法嗎？知道巧克力怎么做嗎？今天我們就來看一下巧克力球的做法吧。

　　巧克力球的做法也有很多，因為材料的不同，制作出來的口味也是不一樣的，到底都有哪些做法呢？我們一起來看一下。

　　巧克力球

　　巧克力隔水加熱，溫度不可超過45℃。蛋糕屑里也可以放些蜜之果及葡萄干。

　　材料

　　蛋糕100g，巧克力塊100g，餅干適量，煉乳10g，杏仁角適量，彩色糖珠適量。

　　做法

　　1.首先將買好的巧克力切成小塊，并隔水加熱讓它融化。

　　2.將蛋糕與餅干捏碎備用(餅干不要放置太久，會軟化)。

　　3.煉乳加入至蛋糕屑中，再加入捏碎的餅干拌勻，輕輕捏成數(shù)個小球狀。

　　4.將作法3的材料裹上融化之巧克力，放置在烤焙紙上，表面灑上杏仁角或彩色糖珠即可。

　　巧克力球

　　融化巧克力的時候一定要隔水加熱，而且溫度不能超過50℃，否則巧克力就會變質(zhì)。

　　百香果巧克力球

　　材料

　　蒟蒻果凍粉40公克，細(xì)砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。

　　做法

　　1.將蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖混勻備用。

　　2.將百香果汁加水稍微加熱，再加入作法1的材料，煮至略滾后熄火，倒入模型待涼，冷藏備用。

　　3.將巧克力切碎，隔熱水融化成巧克力醬，將作法2的果凍脫模，沾裹巧克力醬，待涼后再放入冰箱冷藏冰涼即可。

　　材料

　　玉米谷片1盒，苦甜巧克力300公克，鋁箔杯30個。

　　做法

　　(1)將巧克力切成細(xì)碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。

　　(2)隨后將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。

　　(3)以湯匙取出適量的拌勻的巧克力玉米片，置入準(zhǔn)備好的鋁箔杯中，再整型成圓球狀即可。