燒豆腐是很常見的一種家常菜，燒豆腐的方法非常的多，不同的燒制方法味道大有不同，那么大家知道燒豆腐的家常做法嗎?燒豆腐怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下燒豆腐的做法大全吧。
燒豆腐的方法很多，適合各種口味人食用，而卻多吃豆腐對身體有很大的好處，下面大家就一起來看看如何制作出美味的豆腐食品吧。
做法一
材料
豆腐，蝦湯。
做法
將豆腐和蝦湯一起倒入鍋中煮開，之后轉中火煮15分鐘即可。
做法二
材料
嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣醬，醬油，淀粉，洋蔥，蔥適量，姜適量，水適量，肉絲適量。
做法
1、豆腐切成適宜的大小。
2、蒜切片，洋蔥切絲。
3、食用油在鍋內煎熱，下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻。
4、下豆腐塊，并加水淹蓋，大火燒開后轉中火繼續燒10分鐘，直至豆腐變成淡淡的橘紅色，適量地調味。
5、取一勺淀粉，放在10ml冷水中攪勻，加入沸騰的豆腐鍋中輕輕攪勻，直至湯變粘稠。
6、停火，裝盤。
做法三
材料
豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生姜，蔥。
做法
1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。
2、肉餡用姜末、蔥末調好。
3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春卷一樣包起來。
4、全部包好后，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。
5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。后可以撒上蔥花或者白芝麻。
