2、將豆腐放入。
3、將豆腐捏碎。
4、加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、雞精，攪拌均勻。順著一個攪打。
5、鍋子燒開水，取一團餡料，用雙手不停翻轉，團成一個緊實，表面光滑的肉丸，輕輕放入水中。
6、將丸子一個一個放入，汆熟。
7、大約煮5分鐘，至丸子略浮起。
8、加入鹽、香油調味，出鍋前放入香菜段即可。
小貼士
1、豬肉好選擇新鮮的，冷凍的豬肉粘性小。
2、放入雞蛋、淀粉可以使餡料粘性大，丸子不易散開。
3、加入料酒、白胡椒粉可以去除豆腐的豆腥味。如果很抵觸，可以焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。
4、取一團餡料，用雙手不停翻轉，直至團子表面光滑，緊實再放入開水中，防止煮散開。
1、豆腐是佳的低胰島素的氨莖的特種食品。
2、豆腐可以改善人體脂肪結構。
3、豆腐可以預防和抵制癌癥。
4、豆腐可以預防和抵制更年期疾病。
5、豆腐可以預防和抵制骨質疏松癥。
6、豆腐可以提高記憶力和精神集中力。
7、豆腐可以預防和抵制老化和癡呆。
8、豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病。
9、豆腐可以預防和抵制糖尿病。
10、豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒。
11、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。
12、豆腐可以防治心血管疾病。
結語：以上就是小編為大家帶來的關于豆腐丸子的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
