輔料
油適量，鹽適量。
五香粉適量，姜蓉適量。
老抽適量，蔥適量。
步驟
1.蘿卜洗凈，擦成絲。
2.接著將胡蘿卜洗干凈之后也擦成絲，然后讓它和蘿卜一起放到開水中焯一下。
3.攥干水，切碎。
4.香螺去殼洗凈，切碎成粒。
5.豬肉餡加適量五香粉。
6.加姜蓉、適量鹽和老抽。
7.加入切好的蔥花，把蘿卜倒在肉餡上。
8.再把香螺肉也放到一起加鹽，拌勻入味。
9.記得在面團和好之后一定要醒一下，然后將它掐成大小不一定的劑子。
10.面餅搟成餃子皮，包上餡。
11.包成餃子狀，都包好了。
12.鍋中燒開水，煮熟餃子。
小貼士
1、香螺肉切粒即可。不用加雞精等，因為香螺很鮮的。
2、一次多包點，凍上一部分，可以早上煮來當早餐，很快捷的。
