眼睛是我們人體非常重要的器官，生活中我們要保護好眼睛的健康，這樣對身體才是非常有幫助的。那么日常生活中保護眼睛的食物有哪些呢?就讓我們隨著名醫話養生節目吳萍專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　保護眼睛的食物

　　菠菜

　　菠菜是我們生活中經常吃的食物，經常吃對我們的健康是非常有利的，而且對于保護眼睛也能起到非常大的作用。

　　吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功于類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。

　　菠菜有助于提高人的記憶力，它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫學認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲癥，也認定對視力有很好的輔助療效。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜是非常多見的食物，常吃對我們的眼睛健康是非常有幫助的，主要因為胡蘿卜素在人體之內可轉化成維生素A，從而保護眼睛。

　　特別在暗光下和光線快速變換下的視力，一定要維生素A參與才能順利完成，人們現在經常盯著電腦看，看電視、打游戲，這時消耗的維生素A特別多，很多人會感到眼睛發干。

　　如果膳食中缺維生素A就會有這種不良感覺，所以應多補充些胡蘿卜素，吃胡蘿卜可以明目就是這個道理。

　　杏

　　杏含有適量的維C及豐富的維A原，還含糖、蛋白質、無機鹽、維B1維B2、脂肪等，是一種營養價值較高的水果。

　　棗

　　棗的營養價值是非常豐富的，經常吃有利健康，它所含有的維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有利我們眼睛的健康。

　　西紅柿

　　西紅柿含有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維C的作用，烹煮過程中不易破壞。

　　韭菜

　　韭菜含有很多的維A原、維C，還含有蛋白質、鈣、纖維素、磷、揮發油、鐵和脂肪等。此外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

　　青椒

　　含有豐富的維生素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，是蔬菜中維生素C含量高的。

　　櫻桃

　　經常坐在電腦前，由于眼睛過久地注視屏幕，會使視網膜上的感光物質消耗過多，如果不能及時補充維生素A和相關營養素，容易導致眼痛、視力下降、怕光等癥狀，甚至誘發夜盲癥。

　　據測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外，櫻桃的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

　　海帶

　　海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。

　　其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

　　本期嘉賓介紹

　　吳萍

　　女，副主任醫師，同濟醫院營養科副主任，醫學碩士，自1995年起一直在同濟大學附屬同濟醫院臨床營養科工作，研究方向為臨床營養。現為中國營養學會會員及會員代表和上海營養學會會員。多年來一直專注于營養與疾病的研究，近五年來參與多項科研課題的研究，以第一作者共發表論文9篇，其中中華系列4篇。

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