小區的王大爺，平時看到誰，都樂呵呵的，還是小區老年活動中心的策劃者，在他的帶領下，很多老年人一起組織活動，不斷的豐富生活。要說王大爺也沒有其它愛好，就喜歡喝二兩小酒，配上小區門口胡師傅家的豬頭肉，那搭配起來，實在是美極了。但這幾天，胡師傅著急了，怎么王大爺還沒有來，想了想，距離上次王大爺來自己這買豬頭肉，已經過去五天了。

　　剛巧，看到了準備急匆匆出小區門的王大媽，王大媽看胡師傅，沒好氣的說，還不是怨你，我們都知道你家豬頭肉好吃，可你也不能每天都讓我家老王吃啊，這不，吃出高血脂來了。估計啊，以后就是想吃你的豬頭肉，都很難了。聽到王大媽的話后，胡師傅趕忙把妻子叫過來照顧生意，自己和王大媽往醫院趕去。

　　王大媽的話當然是開玩笑的，自己的老伴什么身體，自己能不知道嘛?但是，一輩子就這喝二兩小酒愛好，要是再斷了他，不是要他的命嘛?到了醫院，躺著的王大爺，看到了胡師傅，忍不住的吞了吞口水，王大媽打趣道：還想著豬頭肉了，也不知道是誰，一不小心就摔倒了，還好發現的早，要是遲了，可就糟糕了，我和小胡說了，往后啊，豬頭肉做的再好吃點。

　　王大爺訕訕一笑，虛弱的說著，不吃就不吃，也看透了，好了，我保證，出院之后，不喝酒、不吃豬頭肉了。胡師傅趕忙說：王大爺沒事，我這以后做點素食給你吃，讓你早點把血脂降下去。說完，就去問問醫生，哪些食物適合王大爺吃。

　　醫生說，高血脂可能是飲食不當造成的，當然，通過合理飲食，也能降下去，這些食物，不妨多吃點。

　　洋蔥

　　在平時，多吃點洋蔥，對身體非常好，洋蔥中二氧化硫，能降低甘油三脂、膽固醇，避免血管硬化。

　　其中前列腺素A，作為天然血液稀釋劑，對擴張血管，促進血液流動、降低血液黏稠，都非常好。不妨在平時多吃點。

　　茄子

　　吃點茄子，也能降低血脂、膽固醇，避免了血液中膽固醇濃度升高。

　　胡蘿卜

　　吃胡蘿卜，能吸收維生素A、氨基酸、礦物質等，增加了冠狀動脈血液流動，促進血液生成，降低血脂。

　　燕麥

　　老年人可以喝點燕麥粥，能吸收亞油酸、維生素E、皂苷素，不斷的降低血漿膽固醇濃度，降低血脂。

　　玉米

　　吃玉米，能吸收卵磷脂、亞油酸、維生素E，清除血液中垃圾，以此降低膽固醇，避免血脂升高。

　　香菇

　　食用香菇，能吸收香菇素，降低了血壓，對降低膽固醇，避免脂質在動脈壁發生沉積也是好的。

　　山楂

　　吃點山楂，能吸收三萜類、類黃酮、維生素C，這些物質能擴張血管壁，降低膽固醇濃度。當然，容易出現胃部反酸，好要注意，謹慎食用。

　　果然，王大媽、胡師傅圍繞著醫生推薦的食譜，讓王大爺吃下，王大爺的血脂不再升高了，王大爺對于心愛的豬頭肉，只能看看，而嘗不到了。

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