老年人便秘的食療方法
老年人便秘是指排便次數減少，同時排便困難，糞便干結。那么老年人便秘怎么治療好呢?便秘是老年人常見的癥狀，約1/3的老年人出現便秘，原因大概有年齡的增大、不良的生活習慣、精神心理因素與病變等，嚴重影響老年人的生活質量。
一、設定喝水計劃
水分能讓大腸內的纖維膨脹，制造足夠的便量，也能軟便。“別等到口渴才喝水，”臺灣臺安醫院鄭婷方營養師強調，必須讓喝水變成習慣，如果每小時喝一杯水，整天攝取水分可達1500～2000cc。
二、甩手、快走
在健康狀況良好的情況下，喝水后可出門快走30分鐘，以輕微運動的方式幫助水分在體內游走，并加速胃腸蠕動。如果不方便出門散步，至少也應站起來，甩手10分鐘，同樣可達到運動效果。
三、將食物切碎后烹調
臺北營養專家章樂綺認為，要避免大塊及油炸酥脆的食物，盡量將食材切碎后烹調。臺大營養部主任鄭金寶則建議，將蔬菜切碎，做成水餃、蒸包，不但能將水分留在餃子里，蔬菜的纖維變得更易吸收，還可加點肉末，營養更均衡。
四、果汁不濾渣
營養師建議，應盡量按照季節吃水果，用果汁機打成綜合果汁，連水果渣一起吃，不但吃進纖維，還能補充維生素C。不過她也提醒，一天吃2份水果，每份水果約為一個拳頭大，分量就夠了，否則水果甜分高，可能一不小心吃下過多糖，反而增加身體負擔。
五、每餐一盤蔬菜
長期研究飲食營養的專家歐陽英建議，每餐至少要吃一盤蔬菜的量，才能有效幫助排便。可煮熟后放入果汁機打成泥狀，或簡單地用白水蒸煮，都是不錯的吃法。便秘的老人不要吃過多豆類，容易引發脹氣。
六、避免燥熱飲食
臺北市立聯合醫院和平院區營養師許云卿指出，便秘時盡量避免刺激性強、或中醫認為較“上火”的食物，否則會引發燥熱，更難排便。例如經過煎、炸、熏、烤的食物，以及辣椒等刺激性強的東西。
七、避免刺激性瀉劑
若是排便實在有困難、或臥病在床難運動，可略施瀉劑加速排便。不過老人體質較為虛弱，應留意服用瀉劑后的生理反應。盡量避免使用刺激性較強或容易造成依賴性的瀉劑。
結語：父母的健康是每個子女關心的事情，但是人到老年都會遇到各種的狀況，便秘是常見的!所以大家平時生活中就要多多了解這些老年人便秘的常識，希望上述介紹的這些治療老人便秘的常識能夠幫助大家哦!希望每個老人都可以健康幸福!
