憂郁是非常美味的食物，生活中我們可以經(jīng)常食用，不僅美味而且對我們的健康也有一定的幫助，但是也要注意它的禁忌。那么日常生活中吃魷魚的注意事項有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻節(jié)目王旭峰專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹

　　吃魷魚的注意事項

　　1、魷魚須煮熟透后再食用

　　我們生活中在吃魷魚的時候一定要熟透后再食用，主要就是因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，對導(dǎo)致我們的腸胃失調(diào)。

　　2、吃魷魚時不要喝啤酒

　　魷魚是海鮮類產(chǎn)品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。

　　邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡。

　　如果尿酸不能及時排除我們的體外，就會以鈉鹽的形式沉淀下來，導(dǎo)致結(jié)石的出現(xiàn)誘發(fā)中風(fēng)，直接影響正常生活。

　　3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食

　　每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。

　　所以，魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。

　　魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　如何挑選魷魚干

　　好的魷魚干看上去形體完整、均勻，呈扁平薄塊狀，并且肉體看起來非常潔凈沒有損傷，肉質(zhì)也是非常結(jié)石、肥厚的。

　　另外要判斷其軟硬度。質(zhì)量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚;用手摸起來很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。

　　劣質(zhì)的魷魚干形體不完整、有斷頭，肉腕殘缺，肉體損傷甚至掉頭斷腕，肉體松軟而瘦薄，表面干枯。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學(xué)》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學(xué)生健康報》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質(zhì)量報社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

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