蘿卜相信大家都吃過，蘿卜的營養價值很高，但是蘿卜有一個部位是經常被人們丟棄的，那就是它蘿卜纓。人們將買回來的蘿卜纓直接去掉怎去皮煮食，其實是錯誤的。下面就讓我們的陳允斌專家來講講蘿卜纓都有哪些保健功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘿卜纓的保健功效

　　很多人不知道的是蘿卜纓的營養價值很高，所以不要買回來就將蘿卜纓去掉。它是含有鈣質多的地方。

　　不管是什么種類的蘿卜纓，在補鈣方面都有著明顯的優勢。

　　以號稱補不管是什么種類的蘿卜纓，在補鈣方面都有著明顯的優勢。

　　我們都知道大豆的補鈣功效很好，但是其實蘿卜纓的補鈣效果是它的多倍。

　　在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。

　　除了補鈣，蘿卜纓中還含有多種礦物質和微量元素，是營養非常齊全的蔬菜，富含的粗纖維，還能緩解便秘。此外，蘿卜纓含鉬較高。因此，常喝點蘿卜纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

　　但是，千萬別覺得蘿卜纓含鈣高，蘿卜也不會差，100克紅心蘿卜的鈣含量僅僅是86毫克，雖然一個身上長著，含鈣量卻相差甚遠。

　　如果要吃蘿卜纓，好是焯一下吃，這樣能很好的保留住它的營養成分。

　　此外，也可以用蘿卜纓來包餃子和熬湯，在包餃子和熬湯時，好是能和肉類同吃，這樣不但增加了補鈣的效果，蘿卜纓清淡微苦的滋味和豐富的粗纖維，還能讓肉類變得更好消化。

　　吃蘿卜別棄蘿卜纓

　　除了補鈣，蘿卜纓中富含粗纖維，還能緩解便秘。此外，蘿卜纓含鉬較高。因此，常喝點蘿卜纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

　　蘿卜纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，好是焯一下涼拌著吃。此外，也可以用蘿卜纓來包餃子和熬湯。

　　本期嘉賓介紹

　　陳允斌

　　女，出身中醫世家，健管家，高級公共營養師，同時也是知名的人氣食療養生作家，致力于推廣中華傳統的健康飲食方式，是生活食療養生的倡導者。

　　致力于倡導家常便飯保健康的理念，宣傳環保、節約的生活態度，并將祖傳的飲食保健偏方無償公開。

　　著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。

　　為湖南衛視金牌專家嘉賓，參與人氣節目《百科全說》。

　　同時為中央電視臺、中國教育臺、星空衛視、廣東衛視、陜西衛視、河北衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、東方衛視、貴州衛視、深圳衛視、重慶衛視、北京電視臺、湖北電視臺、湖南電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、上海電視臺、北京人民廣播電臺、山東電臺、廣東電臺、南京電臺、車語傳媒、騰訊女性頻道、39健康網等媒體節目擔任特邀嘉賓，普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。

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