該視頻主要文字介紹：

　　一項針對京滬粵外企白領的“胃健康”調查顯示，65%的人表示自己因職業原因造成了飲食和作息時間的不規律;高達24%的白領患有胃病。

　　臨床觀察數據也表明，19～35歲的胃癌患者在近30多年間增加了近一倍，且青年人患胃癌的惡性程度高，患者的生存時間較短!

　　常犯胃酸易致胃癌

　　1、常犯胃酸損害胃黏膜

　　為什么“不規律”會導致人患胃癌呢?

　　胃癌，是源自胃黏膜上皮的一種惡性腫瘤(占胃惡性腫瘤的95%)。而“人體飲食若不規律，導致胃酸分泌增多，可出現泛酸的表現。而胃酸分泌較多的胃炎，屬于淺表性胃炎，它可轉變為萎縮性胃炎，后者可使幽門螺旋桿菌大量生長，也可誘發胃癌”。

　　如此看來，當您犯胃酸時，胃癌就即將風起青萍之末了!

　　胃酸，是指鹽酸，它作為胃液的主要成分，其功是不可沒的，如專門分解蛋白質的蛋白酶原，必須要在胃酸提供的酸性環境中才會具有活性。

　　但是，胃酸具有很強的腐蝕性，能輕而易舉地毀壞胃的組織細胞，如果任其破壞，胃液能在幾小時內把胃的組織溶化掉。

　　但是我們的胃，一般不是好好的嗎?原因是胃在進化過程中，“練就”了幾招保護自己的絕活：

　　第一招，胃黏膜具有堿性，能中和酸性胃液，故胃液不會消化胃黏膜自身。

　　第二招：在胃黏膜上皮細胞上面還覆蓋著薄薄的一層碳水化合物，即所謂的糖體層。它可以進一步加強對胃的保護。

　　第三招，在胃黏膜里層，還覆蓋了一層由脂肪物質組成的、稱為類脂體的物質。此類物質對胃酸的氫離子和氯離子具有很強的阻礙作用。

　　第四招，胃細胞有很強的再生能力，每分鐘胃的表面能夠產生約50萬個新細胞。如果胃酸多了，對胃壁有了一定的損害，造成一些細胞的死亡，它的再生能力，也能將胃壁修復得完好如初。

　　那為什么胃炎患者的胃還是被胃液腐蝕了呢?原因是胃酸過多了，超出了胃黏膜的保護能力了。

　　如果飲食不規律，導致經常地犯胃酸，今天損傷一點，明天損傷一點，持續積累，嚴重損傷胃黏膜，超過了機體的修復能力，使其充血、水腫、糜爛，胃黏膜就再也難以修復了，就會導致胃炎、胃潰瘍等種種胃病了。

　　本期嘉賓介紹

　　樊薇

　　女，主任醫師，教授，碩士研究生導師，1985年畢業于中國醫科大學醫療系。長期從事消化內科的一線臨床工作，在消化系統疑難病例診斷和危重疾病搶救方面擁有豐富的經驗。尤其擅長電子胃鏡、腸鏡及腹部超聲的診斷技術，以及相應的介入治療。主持山東省自然科學基金課題2項，獲省部級獎勵2項，多次參加國際性學術會議及大會交流。獲省部級科技進步三等獎一項，一等獎一項。現承擔國家自然科學基金項目1項. 樊薇教授基礎理論扎實、臨床經驗豐富、科研思維活躍、工作視野開闊。她不僅始終跟隨消化內科國際發展前沿，而且注重多學科的橫向聯合研究。自2007年始，樊薇教授即與齊魯醫院肝膽外科牛軍教授一道，聯合攻關“經自然腔道內鏡下手術(Natural Orifice Transluminal Endoscopic Surgery, NOTES)”這一世界性科研難題。相繼在上海和濟南等地成功完成了經各種入路途徑的雌性豬動物模型NOTES實驗。在此基礎上，分別于2009年5月24日和2009年8月14日，與牛軍教授一同完成了亞洲首例“經陰道內鏡下膽囊切除術”和亞洲首例“經陰道內鏡下闌尾切除術”，成為國內完成NOTES手術內鏡操作的第一人。

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　　2、該吃飯時不吃會犯胃酸

　　“不規律”，包括“不定時”、“不定量”，不管是哪一種，都會引起消化系統的“條件反射”，而讓人犯胃酸。

　　大腦有個消化系統的“反射中樞”;而胃腸壁內則有神經叢，包括許多神經節細胞、感覺細胞和神經纖維。自主神經將它們相互連接在一起，形成了一個完整的胃腸局部反射系統。

　　中樞調節消化活動的反射，包括條件反射和非條件反射兩種。

　　條件反射，就是指在外界因素的刺激下，機體出現的對應反應。雖然我們沒有直接吃進食物，但是，與食物有關的形象、顏色、氣味、聲音、語言、文字以及進食的環境等刺激，分別作用于視、嗅、聽覺感覺器，引起它們的“興奮”，“興奮”經視、嗅、聽神經傳入中樞，進而形成了“條件反射”，引起了消化腺的分泌和消化管的運動。

　　“望梅止渴”，就是條件反射。我們“望梅”時，立即就引起了“唾液的大量分泌”。

　　如果飲食不規律，該吃飯時不吃飯，到飯點時，即使你不吃飯，機體生物鐘所建立起的“條件反射”，也會開始促使消化液的分泌，分泌的消化液沒有食物可消化，就只好去“消化”胃粘膜了。為什么白領中患胃病的那么多?和不按時按點吃飯有很大關系。