2、雞蛋+柿子

　　吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

　　所以如果服用時間在1~2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

　　3、雞蛋+牛奶

　　牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使營養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。

　　4、雞蛋+兔肉

　　雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　5、雞蛋+味精

　　雞蛋與味精同食破壞和影響原味。雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。炒雞蛋的時候放入味精，不但浪費了味精，而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。**人體中胰蛋白酶的活性。并且這種酶比較耐熱，必須在較高的溫度下方能破壞。

　　6、雞蛋+糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

　　7、雞蛋+地瓜

　　雞蛋與地瓜相克，同食會腹痛。一般來說，兩者同食后會很容易出現(xiàn)脹氣的情況，因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴重的話會進而造成腹痛的。

　　總結(jié)：雞蛋的禁忌已經(jīng)給大家介紹了，如果你發(fā)現(xiàn)自己平時也會犯其中的一些錯誤，那么在以后可就一定要小心了。吃東西的時候注意它們的禁忌搭配是很有必要的，每一種食物的禁忌不同，所以大家平時一定要多了解一下哦。