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雞蛋的禁忌 吃雞蛋后千萬別吃它(2)

  2、雞蛋+柿子

  吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,重則會導致急性腸胃炎還有結石。這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒,重則會導致急性腸胃炎還有結石

  所以如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。

  或可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

  3、雞蛋+牛奶

  牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有大量的蛋白質,會分解為氨基酸,氨基酸的吸收會耗能,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能。

  雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養成分相互反應,使營養價值下降,所以不宜同食。

  4、雞蛋+兔肉

  雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

  5、雞蛋+味精

  雞蛋與味精同食破壞和影響原味。雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。炒雞蛋的時候放入味精,不但浪費了味精,而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味,抑制人體中胰蛋白酶的活性。并且這種酶比較耐熱,必須在較高的溫度下方能破壞。

  6、雞蛋+糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣

  很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。

  7、雞蛋+地瓜

  雞蛋與地瓜相克,同食會腹痛。一般來說,兩者同食后會很容易出現脹氣的情況,因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,嚴重的話會進而造成腹痛的。

  總結:別看雞蛋很常見,但實際上搭配上面是有很多禁忌的。如果你平時吃了雞蛋之后總是感覺到消化困難,那么很有可能就是因為你搭配錯了。以后吃雞蛋的時候不要吃地瓜,也不要加糖,更不要吃消炎藥,希望大家要記住哦!

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