多數的家長都會讓自己的孩子每天吃一顆雞蛋，大家也都認為雞蛋是非常有營養的，雞蛋本社具有很多的功效，它可以為我們的身體提供營養物質，關于雞蛋的做法可以說有很多，不過我們要知道食用雞蛋也是有禁忌的，下面就一起看下去吧。
雞蛋更耐餓
雞蛋本身含有的營養物質可以說是非常豐富的，它含有人體需要的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，這樣可以幫助我們增加身體的飽腹感。有很多的研究表明，雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。所以早上我們吃了雞蛋，能使人飽腹感增加，讓肚子飽的時間更長。
雞蛋幫助減肥
雞蛋還是可以幫助我們減肥的，如果我們早上吃雞蛋，比吃餅的人更容易減輕體重。并且吃雞蛋可以幫助我們減少對于其他食物的攝入，起到控制體重的作用。所以想要減肥的朋友在早上的時候，應該多吃一點雞蛋，這樣可以減少我們的體重。
雞蛋幫助補充蛋白質
雞蛋中含有豐富的蛋白質，我們要知道蛋白質是生命的基礎，與粥和面包等食物相比，雞蛋中含有的蛋白質氨基酸構成更好，雞蛋中的氨基酸和人體的相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。并且雞蛋中的蛋白質可以更快的被我們身體吸收。
雞蛋有益大腦發育
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經遞質——乙酰膽堿的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。因此，對于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
雞蛋保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
1、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
吃完雞蛋后吃鱉肉可能會導致食物中毒。鱉肉性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。再加上鱉肉性甘平，孕婦跟剛剛生完寶寶的產婦及消化系統不好的人都不能吃。
2、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
炎癥發作時，好不要在吃完雞蛋后吃藥，特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋富含蛋白質，會加重胃腸負擔，同時還會影響藥效。
3、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，白糖會和雞蛋中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不容易被人體吸收，并對健康會產生不良影響。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，一起吃會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即飲茶
