我們都知道吃油炸食品會發胖，但是，關于吃炸薯條很多人認為薯條是土豆做的，土豆吃了對身體好，但是，真的是這樣嗎?油炸薯條吃了到底會不會發胖?下面我們就一起來了解一下，吃油炸薯條會發胖嗎?
炸薯條來源于比利時，因為它的原料簡單，而且成本低，更加方便制作，口感柔酥，受到了不少人的歡迎，深受法國人的喜愛，而隨著國際之間的交流，炸薯條傳入我國，但是，吃炸薯條到底會不會發胖呢?我們來了解一下!
KFC里的炸薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一袋袋用紙袋裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃里放進炸鍋里，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽里，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。
生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
因為淀粉類食物都有很強的吸附性，在油炸過程中馬鈴薯吸收了很多的油脂，熱量比土豆泥高出近10倍左右。薯條油脂多，多吃易令人發胖，甚至引起惡性膽固醇過高及引致血管栓塞及心臟病等不易康復的疾病，故此實不宜多吃。
大土豆一個，去皮，切成粗條。另外要用到的調味料：蒜粉，鹽，胡椒粉和橄欖油(或其他菜油)。
把切好的土豆條用上述調味料拌勻，鋪到墊了烘焙紙的烤盤上(墊烘焙紙可以防粘，省得刷洗烤盤)。調料的用量根據自己喜歡的口味來斟酌。我喜歡濃濃的蒜香味，所以撒了很多蒜粉。另，如果不喜歡胡椒粉的味道的話，省略也可以。
總結：炸薯條不僅受到了年輕人群的歡迎，很多的小孩子也喜歡吃炸薯條，家長門都知道吃炸薯條對孩子身體不好，但是往往阻止不了孩子喜愛，那么，上文中介紹了吃炸薯條的危害，希望大家能夠多加注意，盡量少吃炸薯條!
