炸薯?xiàng)l怎么做？不少西餐廳都有賣薯?xiàng)l的，因?yàn)閷?shí)在是太受歡迎了，尤其是小孩子特別喜歡吃，沾上一些番茄醬，吃到嘴里真是一種無比享受。想知道炸薯?xiàng)l的做法以及炸薯?xiàng)l的家常做法嗎？那就一起來看看吧。

　　很多人為了更健康更安全，會(huì)想著在家自己做，但是又不會(huì)做，下面就介紹幾種簡(jiǎn)單方法給大家。

　　方法一

　　材料

　　土豆1-2個(gè)，食用油，食鹽，番茄醬適量。

　　做法

　　1、土豆切成條，用水泡一會(huì)兒。

　　2、把土豆用沸水煮3分鐘。

　　3、瀝干水分，放入冰箱冰一會(huì)兒。

　　4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時(shí)醮番茄醬即可。

　　做法二

　　主料

　　土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。

　　2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

　　3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯?xiàng)l食用。

　　做法三

　　材料

　　羅非魚1條，鹽適量，玫瑰露酒適量，魚露2茶匙，蒜末1茶匙，香菜末1茶匙，辣椒末半茶匙，糖1茶匙，檸檬汁1茶匙。

　　做法

　　1.羅非魚洗凈刮鱗后涂抹鹽和玫瑰露酒各腌15分鐘。

　　2.在碗里調(diào)入魚露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和檸檬汁。

　　3.把魚下油鍋炸熟后，蘸2吃即可。

　　做法四

　　材料

　　土豆，2個(gè)玉米，油，精鹽，番茄醬。

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗凈。

　　2、將土豆切成比手指細(xì)的條。

　　3、將土豆放入水中泡一會(huì)，防氧化。

　　4、放入鍋中煮熟。

　　5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。

　　6、要吃的時(shí)候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。

　　7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。