做法五

　　材料

　　土豆3顆，鹽適量。

　　做法

　　1.把土豆削皮，切成條形。

　　2.把土豆條泡在鹽水里十分鐘左右。

　　3.土豆條放水里煮熟，不要煮爛了。

　　4.土豆條瀝干水，晾干，放進(jìn)冷凍室里。

　　5.想吃的話拿出來直接放油里炸，不用解凍。

　　小訣竅

　　晾干可以不用哦，但必須凍住，這是為了防止水在油鍋里噴出油來。

　　沾上番茄醬更美味哦!還可以跟據(jù)個人喜好撒上細(xì)鹽。

　　做法六

　　材料

　　3-4兩大的鯽魚5-6條、鹽、味精、十三香、蔥姜蒜。

　　做法

　　1、將鯽魚開膛洗凈后從中間分開兩半。

　　2、放入容器內(nèi)加入鹽、味精、十三香、蔥姜蒜段腌制1小時。

　　3、鍋內(nèi)倒入植物油大火加熱至冒煙。

　　4、將偎制好的魚一片一片放入鍋內(nèi)開炸。注意小鍋油少點(diǎn)，一次放入2-3片，轉(zhuǎn)小火慢慢炸。

　　5、炸至金黃色后出鍋，不用放任何輔料就很好吃了。

　　做法七

　　主料

　　大黃魚500克，小麥面粉150克，發(fā)酵粉4克。

　　調(diào)料

　　豬油75克，姜3克，鹽3克，味精2克，料酒2克，白砂糖3克。

　　做法

　　1.黃魚去鱗、鰓、脊鰭、內(nèi)臟，洗凈后切去頭和尾，順脊背切成兩片，剔去骨和皮，切成3厘米長、1厘米寬的魚肉條，加切好的姜片和鹽、味精、料酒、白糖拌勻，腌一小時左右。

　　2.面粉分幾次加入溫水(約200克)，調(diào)成糊后再加發(fā)酵粉調(diào)和，待發(fā)酵起泡后，拌入腌好的魚條。

　　3.炒勺加豬油，坐旺火燒至五成熱，逐塊下掛好糊的魚條約炸一分鐘，移微火上炸至外焦里嫩，呈白黃色時撈出即成。

　　做法八

　　材料

　　土豆3個，鹽，食用油，番茄醬。

　　做法

　　1、土豆洗凈，去皮。

　　2、然后切成條，放進(jìn)水里用鹽水泡10分鐘。

　　3、將油燒熱，放入土豆條炸成金黃色。

　　4、將薯?xiàng)l撈出瀝油，淋上番茄醬即可食用。

　　小訣竅

　　土豆切好時可先放進(jìn)冰箱凍1小時左右。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的炸薯?xiàng)l怎么做，你們都看明白了吧。這對于喜歡吃炸薯?xiàng)l的人來說，真是極好的。看了上面說的炸薯?xiàng)l的做法以及炸薯?xiàng)l的家常做法，還在等什么，快去試著做一做吧。