5、黃花菜
黃花菜不管做什么菜肴味道都極其鮮美，因此很多人都喜歡吃它。但是新鮮的黃花菜不能制作菜肴，因為新鮮的黃花菜中含有一種秋水仙堿。
秋水仙堿進入人體后會形成二秋水仙堿，二秋水仙堿對人體傷害很大，尤其是對腸胃損害大，會刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉等癥狀。因此，鮮黃花菜不能食用，將其煮熟曬干后才可以食用。
6、鮮海蜇
海蜇經常被作為冷菜食用。海蜇的營養價值很高，但是新鮮的海蜇營養價值卻很低，而且還含有一定的毒素。不能選擇新鮮的海蜇食用，既不能給身體補充一定的營養，還會危害身體健康。
在選購海蜇時，看海蜇的水分含量，水分含量越多，越偏向于新鮮海蜇，因此，建議大家買水分含量較少的海蜇食用。
7、新鮮腌菜
很多家庭都喜歡做腌菜，它的風味很獨特，而且在食用時比較方便，但是新鮮的腌菜不能食用。剛腌制的蔬菜亞硝酸鹽含量很高，尤其在一周之內，而越往后亞硝酸鹽的含量越少，因此不宜食用剛腌制的蔬菜。
腌制食品雖然味道很好，但是不能經常食用，腌制食品中含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體后會與血液結合，使血液濃度變稠，抑制血液循環，引起各種血管疾病。腌制制品中的鹽分含量也很多，它會吸收人體中大量的水分，讓人體嚴重缺水，時間久了會導致人體皮膚干裂。
結語：有些食物趁新鮮食用固然很好，但是也不排除有些食物不能趁新鮮食用。在上文中給大家介紹了有關趁鮮不能食用的食物，相信大家在看完后應該有所了解了，希望大家可以牢記這些食物，不讓它們給我們生活帶來不必要的麻煩，也希望大家可以將其分享給親朋好友，讓他們也能遠離這些新鮮食物，使生活變得更加健康和有意義。
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