下午：菊花茶一杯(250m1)。

　　晚餐：八寶粥75g(大米20g，糯米20g，養(yǎng)麥20g，燕麥10g，紅豆5g)，木耳炒雞絲(木耳50g，雞絲50g)，清炒蒜苗(大蒜葉75g，紅辣椒10g)。

　　全日烹調(diào)用油：植物油少于25g，鹽少于5g。

　　1、血脂高癥的臨床表現(xiàn)

　　正常情況下，成人血甘油三酯含量為0.22~1.2mmol/L，膽固醇含量為3.12~5.20mmol/L。在血脂增高的初期一般無(wú)明顯癥狀，患者可以正常進(jìn)食和生活，但長(zhǎng)期的血脂高癥可以造成一些系統(tǒng)和臟器的病變，產(chǎn)生相應(yīng)的表現(xiàn)。

　　肥胖

　　約有2/3的血脂高癥患者體重超重，表現(xiàn)為體型肥胖。體重的增加可用簡(jiǎn)單公式“標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身高-110”來(lái)估算。

　　動(dòng)脈粥樣硬化

　　不少中老年血脂高癥患者由于脂質(zhì)代謝異常影響到血管內(nèi)皮細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)攝取，造成血管內(nèi)膜損害，脂肪組織很容易沉積在血管內(nèi)膜下層。天長(zhǎng)日久，血管內(nèi)膜發(fā)生潰爛、硬化、血栓形成，這是心腦血管病發(fā)生的病理基礎(chǔ)。

　　脂肪肝

　　肝臟是人體內(nèi)大的消化器官，包含有許多脂肪代謝的酶，血中的脂肪在載脂蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)下送到肝臟進(jìn)行代謝，供身體使用。當(dāng)血脂過(guò)高時(shí)，超出了肝臟代償能力，就會(huì)使大量脂肪沉積在肝內(nèi)，形成脂肪肝，進(jìn)一步發(fā)展還會(huì)損害肝細(xì)胞，造成肝硬變。

　　血粘度增高

　　由于高血脂會(huì)造成血中乳糜顆粒增多，會(huì)導(dǎo)致血液粘度增加，血流速減慢，很容易堵塞小血管，是血栓形成的高危因素。

　　2、形成血脂高癥的常見(jiàn)病因

　　飲食不科學(xué)

　　患血脂高癥者大多數(shù)有長(zhǎng)期的飲食不科學(xué)，具體表現(xiàn)為喜甜食、暴飲暴食、進(jìn)食無(wú)規(guī)律、進(jìn)食過(guò)多含脂肪和膽固醇的肉、蛋類(lèi)食品、偏食等，使熱量攝取多于消耗。

　　生活不規(guī)律

　　許多患者的生活無(wú)規(guī)律，喜歡晚睡晚起，進(jìn)食無(wú)節(jié)制，容易造成消化吸收功能亢進(jìn)。此外，體力活動(dòng)減少也可以造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和血脂高癥發(fā)生。

　　患有某些代謝疾病