夏季是養心的好時機，你知道應該如何來養心么?今天我們請來了胡愛萍做客天天養生視頻全集給我們講解養心的食物。

　　本期節目請到的嘉賓是食療專家，湖北中醫藥大學教授胡愛萍，講養心的食物。

　　該視頻主要文字介紹：

　　養心的食物

　　薯條

　　大家都知道薯條是土豆經過油炸而來的，但是所使用的油不是我們平時吃的油，而是起酥油或者是棕櫚油，飽和脂肪酸很高，而且洗了很多油，對心臟肯定是不利的，所以薯條或者一些油炸食品是不利于養心。

　　爆米花

　　爆米花在加工過程中會加入很多的植物奶油和糖，是為了使其香甜可口，但是糖會能量聚集，容易使人發胖，對心臟也不好，所以爆米花等高糖食物也是不利于養心的。

　　咸菜

　　老百姓生活當中都離不了，但是因為咸菜在腌制的過程中要加入很多的鹽，或者說過量的鹽，而營養學家給我們的建議就是每天攝入鹽的量一般為6克，所以咸菜吃多了肯定會升高血壓，咸菜等高鹽等食物也是不利于養心的。

　　牛奶

　　牛奶本身含鈣量非常高，100克中含有100毫克的鈣質，鈣對于人體降血壓有一定好處，而且還可以降低我們體內的膽固醇，所以酸奶對于養心是非常有好處的。

　　西瓜

　　西瓜是夏日解暑、利水除煩必備的水果，所以毋庸置疑是對養心非常有好處的一種水果。

　　堅果類食物

　　堅果類食物大家平時吃的有很多，比如杏仁、核桃、松子等，堅果類食物當中含有豐富的礦物質，包括鐵、鋅、鎂、銅等，所以這種食物給人的感覺就是濃縮的都是精華，而且這種食物會給人一種飽腹感，所以想減肥的女孩子可以一頓吃五個杏仁就不會感覺很餓。杏仁含有豐富的膳食纖維，可以降低體內有害膽固醇，比如美國大杏仁含有一些類黃酮的因素，這些類黃酮的植物化學物會和維生素E一起降低我們有害膽固醇，有助于心臟健康，所以杏仁等堅果類食物也是對于養心有一定幫助的。

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　　本期嘉賓介紹

　　胡愛萍

　　食療專家，湖北中醫藥大學教授。

　　膳食一：

　　黨參10克，大棗5枚，桂枝、干姜各6克，大米50克，牛奶及紅糖適量。將諸藥水煎取汁，同大米煮為稀粥，待熟時調入牛奶、紅糖，再煮l～2沸即成。

　　膳食二：

　　粥豬血100克，黨參、黃芪各 15克，附子5克，大棗5枚，大米50克，調料適量。將諸藥水煎取計，加大米煮為稀粥，待熟時調入豬血及調味品，再煮l～2沸，服食。

　　膳食三：

　　豬心1枚，小麥30克，大棗5枚，大米50克，調料適量。將豬心洗凈、切片，調味勾芡備用;取小麥搗碎，大棗去核，同大米煮為稀粥，待沸后調入豬心片，煮至粥熟，調味服食。

　　膳食四：

　　牛肉250克，山藥120克。將牛肉、山藥切片，煮計2大碗，以之當茶，徐徐飲之，牛肉佐餐服食。可益氣回陽，適用于心肌炎陽虛欲脫，目開手撒，四肢不溫等。

　　膳食五：

　　鮮玉竹15克，羊心1個，調料適量。將羊心洗凈、切片，加水與玉竹同燉至羊心熟后，食鹽、味精、蔥花、姜未、豬脂等調味服食。