編者按：這個圣誕節快到了，許多“吃貨”們可能就快忍不住要大開殺戒了吧!小編可要告訴您，雖然節日應當慶祝，但要注意合理飲食，不然會給自己徒增煩惱的，下面我就為您介紹一些關于圣誕節期間的健康飲食原則!
節日期間,親人團聚,朋友來訪,豐盛的家宴為節日增添快樂與喜慶的氣氛。然而,隨著生活方式的改變,佳節飲食也應追求吃得科學,吃得衛生,吃得健康。那么,佳節飲食怎樣安排,才科學合理,益于健康呢?
□品種巧搭配
選購菜肴和節日飲食的安排.應在注重色、香、味、形的前提下,力求葷素、冷熱、粗精,干稀巧搭配,葷素搭配,可以激發人的食欲,保持營養平衡,酸堿平衡。就冷熱菜肴的口味而言,不僅要求甜、咸巧調理,還應做到麻、辣、酸、苦巧搭配,達到五味俱全,才能胃口大開。粗精搭配,就是要適當吃些粗糧、多纖維食物,幫助消化。干稀搭配,主要是指主食花樣多,有米飯、饅頭、大餅、蒸包、水餃、元宵、年糕等;粥、湯、甜飲等也要品種變換,品味多樣。
□肥瘦巧補充
節日葷食應少而精,肥瘦搭配,以瘦為主。口味要清淡,多選擇平時少吃的牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬肉、雞鴨鵝爪等,以及海鮮、魚類。魚、肉的制作要以清蒸為主,少用油炸、燒烤。
□零食巧調理
節日的三餐主食多以豐厚的油膩食品為主,所以,零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為特點,如飯后兩小時左右,可吃點蘋果、梨、香蕉等,以開胃通便;少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等零食;而橘子、柿子等以不吃為好。另外,像話梅、山楂片、薄荷糖等可適度品味。
