目錄：
編者按：油在日常生活中是比不可少的，而橄欖油因為其油脂低，具有美容保健功效而被西方國家譽為“植物油皇后”的美稱。它已經漸漸成為時尚一族的首選食用油，可是你真的了解橄欖油嗎？你對其的營養成分了解嗎？它真的可以美容護膚嗎？
歷史悠久的橄欖油在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。關于它的消費目前已漸成“食尚”，關注生活質量的我們，或早晚喝兩口，或在臉上涂涂抹抹，或做菜調味、饋贈佳友……我們對橄欖油寄托了太多的美好期待，而事實上的橄欖油，真是有著如此誘人的神奇價值嗎？
橄欖油的高檔并不在營養
橄欖油的高檔在于它的形象，而不是營養。不管是內服還是外用，它的存在都跟高檔的皮包與頂級的紅酒一樣，只是“奢侈品”而已。
