忌肘子下白酒
“整翻”公司老總
47歲的李先生是一家公司的老總，年關將至，工作上的應酬明顯增多。“連續兩天晚上請客戶吃飯，喝了不少酒！”在連續兩天“海喝”之后，第三天一大早，李先生就因嘔吐、腹脹等不良癥狀，被送到市二醫院醫治。“是急性胰腺炎！”經過CT檢查，醫生索運生作出了診斷，而該病的死亡率高達20%。“是大口喝酒、大口吃肉造成的！”
隨即，李先生被安排住院治療。當天晚上，他的腹部再次出現劇烈疼痛。經過10多天的治療，李先生在3天前康復出院。
除了喝酒，在住院前的這兩天，李先生是否還犯了其他年夜飯“禁忌”？李先生說，這兩頓吃的都是大魚大肉。一向喜歡吃肉的李先生，沒有管住自己的嘴巴，蹄子、紅燒肘子大量下肚。說起這兩餐的菜譜，李先生回憶，第一天晚上，他主要吃的是基圍蝦、鮑汁撈飯、煎牛排、紅燒肘子；而第二天，則是港式脆皮炸雞、海參三寶、紅燒圓蹄、咸燒白。
醫生提醒：“吃肉、喝酒都會增加胰管內的壓力，胰液分泌增多，就會造成急性胰腺炎！”那么，這種病對人體有啥危害呢？“普通的急性胰腺炎，死亡率都有20%；嚴重的急性胰腺炎，死亡率在30%至60%之間！”索醫生介紹，過年前各種聚會繁多，大吃大喝在所難免，市民在大魚大肉的同時，也應該多吃蔬菜，這樣可以增加胃動力。
