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編者按：隨著現代科技的高速發展，一種看不見、摸不著的污染源日益受到各界的關注，這就是被人們稱為“隱形殺手”的電磁輻射。對于人體這一良導體，電磁波引不可避免地會構成一定程度的危害。一般來說，雷達系統、電視和廣播發射系統、射頻感應及介質加熱設備、射頻及微波醫療設備、各種電加工設備、通信發射臺站、衛星地球通信站、大型電力發電站、輸變電設備、高壓及超高壓輸電線、地鐵列車及電氣火車以及大多數家用電器等都是可以產生各種形式、不同頻率、不同強度的電磁輻射源。接下來小編為您推薦一些防輻射的食物與食譜，希望對你有幫助哦。
防輻射的食物
1、黑芝麻——增加細胞免疫，抵抗輻射
中醫理論認為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。
2、西紅柿——減少皮膚輻射損傷，并可以祛斑美白
科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
3、紫菜——抗輻射圣品
紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
4、辣椒——保護細胞的DNA不受輻射破壞
辣椒之類辛辣食品屬于常用調料，同時也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調動全身免疫系統，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料，還能保護細胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經常吃辣，身體健康。
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5、海帶——具有抗輻射作用
新研究發現，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。
6、大蒜——減少輻射損傷
大蒜是烹飪中不可缺少的調味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。
7、綠豆——有助于排泄體內毒物
民間素有“綠豆湯解百毒”之說。現代醫學研究證明，綠豆含有幫助排泄體內毒物，加速新陳代謝的物質，能有效抵抗各種污染，包括電磁污染。
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8、黑木耳——清胃、滌腸、防輻射
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
