靈芝—調節免疫力、清除自由基

　　《神農本草經》認為，靈芝能“補肝氣，安魂魄”，“久食，輕身不老，延年神仙”，是古代“四仙藥”之一。現代藥理研究證實，靈芝中氨基酸、生物堿、無機元素、蛋白質、糖類的含量十分豐富，具有免疫調節、清除自由基、平衡代謝等功能，直接影響人體衰老進程。

　　經典食方：靈芝牛肉湯

　　靈芝10克、枸杞10克、牛肉100克、姜5片。材料全部洗凈放入鍋內，煮沸后用文火保持燉2小時，加入蔥蒜調味即成。對于補益肝腎、健脾養胃有良效。

　　速食法：靈芝粥

　　將靈芝磨成粉，熬粥時待粥熟后調入靈芝粉5g，每天服用。靈芝味道稍苦，可以在粥中加入冰糖、蜂蜜調味，空腹服用靈芝較好，吸收得比較完全，也可以加以調和腸胃。注意：空腹服用靈芝較好，吸收得比較完全，也可以加以調和腸胃。

　　肉蓯蓉—補腎

　　肉蓯蓉是歷代補腎類處方中使用頻度高的補益藥物之一，和人參、鹿茸一起被列為中國三大補藥。《本草綱目》說它滋補但不燥熱，所以有“從容”的名號。現代藥理研究發現，肉蓯蓉含有大量氨基酸、胱氨酸、維生素和礦物質等營養滋補成分，可以抗衰老、抗老年癡呆、保肝、治療腰膝酸冷、筋骨軟弱、輔助治療腫瘤等作用。

　　經典食方：肉蓯蓉羊肉粥

　　將肉蓯蓉15克用砂鍋加水煎20分鐘，取汁去渣，然后和精羊肉、粳米一起熬粥，待煮沸后加入精鹽、生姜、蔥白煮為稀粥，當作早餐或夜宵來吃，可以抗衰老、增強免疫功能，使身體強壯起來。

　　速食法：肉蓯蓉酒

　　肉蓯蓉40g，放入500ml白酒內，浸泡7~15日后即可，每日飲用10~30ml，適合腎陽不足引起的月經不調、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性服用。

　　紅景天—緩解缺氧、抗疲勞

　　《神農本草經》將紅景天列為藥中上品，稱服用紅景天可以輕身益氣、不老延年。紅景天生長在高寒無污染地帶，它具有雙向調節身體陰陽平衡的作用：補不足、減有余，從而使體內陰陽調和、氣血疏通、百病全消。除了我們熟知的抗缺氧功效，在強壯免疫功能、抗疲勞方面，紅景天的能力強于人參。它還有類似雌激素的作用，對婦科病癥很有幫助。

　　經典食方：紅景天肉湯

　　紅景天20～30克、北芪15克、枸杞子15克、大棗5～7粒、雪蓮花3朵，煲雞、排骨或瘦肉都可以。為滋補強壯藥膳，對神經衰弱、失眠、健忘、疲勞等癥狀有改善作用。

　　速食法：紅景天茶

　　取紅景天10克，用研磨器研成粗末，沖入沸水，加蓋泡15分鐘，調入蜂蜜10克即成。上下午可各飲1杯。可以補氣養血，增強人體抗疲勞能力。

　　當歸—養血駐顏

　　我們的容貌在很大程度上由氣血決定，氣血充足，面色紅潤、年輕貌美，隨著氣血不足，容貌就會慢慢衰老。當歸有“十方九歸”的高曝光率，尤其因調經、補血方面成績卓著，被列為婦科第一圣藥。此外，當歸還能提高全身的代謝水平，具有抗缺氧、調節機體免疫功能、預防癌癥、防止動脈硬化的能力。

　　經典食方：當歸生姜羊肉湯

　　這是張仲景的名方。取當歸15克、生姜30克、羊肉500克，加水煮湯，再加適量調料。適用于體質虛弱、陽氣不足的人食用。

　　速食法：當歸燉蛋

　　按照一個雞蛋、3克當歸的比例，熟雞蛋去殼，和當歸一起放到鍋中，加3碗水，大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可食用，可以調節氣血。

　　結語：如果你也想自己能長壽，也想自己到老的時候，頭發還依然烏黑，臉上沒有老年斑的話，那么我們不妨學黃英儒天天食用枸杞和黃芪這兩種中藥吧，你會發現一段時間之后，自己的精神面貌也變好了。