藏紅花是很多人都聽過的一種中草藥，很多女性用它調理月經，也有一些人用藏紅花泡水飲用，大家知道藏紅花具體的好處有什么嗎?藏紅花的吃法有很多，除了泡水飲用，還可以做成很多美味的食物，一些人不適合吃藏紅花，藏紅花的禁忌有哪些?
保肝利膽
很多人應該不知道藏紅花有保肝利膽的作用，主要是在藏紅花中有藏紅花酸，這個物質能降低膽固醇和增加脂肪代，還可以幫助人們改善微循環，服用藏紅花能促進膽汁的分泌和排泄，還可以起到降低異常增高的球蛋白和總膽紅素的作用。
抗腫瘤
很多人應該不知道，藏紅花能起到抗腫瘤的作用，在藏紅花中含有比較強的抗癌活性，現在癌癥發病幾率越來越高，藏紅花對血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤能有比較強的抑制作用，所以大家可以適當的服用藏紅花。
改善記憶力
適當的服用藏紅花能起到安神養神的功效，它當中含有的物質，能起到促進人體血液循環的作用，這樣就能大家思維保持在敏捷的狀態中，還能讓心態更加平衡。如果大家有神經衰弱和心情煩悶的情況，是可以用藏紅花緩解的。
活血化瘀
藏紅花活血祛瘀，通經止痛的功效非常明顯。是治療婦科產科瘀血病癥、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。
調節免疫
藏紅花具有免疫調節和抗入侵功能，通過增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。
涼血解毒
藏紅花藥性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的功效，能夠有效地預防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。
解郁安神
藏紅花入心、肝二經，能夠降逆順氣，開結消瘀，有解郁安神的功效，可用來治療治療心氣憂郁、結悶不散等癥。
藏紅花的吃法
1.藏紅花椰奶青口湯
