薄荷是大家十分熟悉的植物，平常我們經常在市場上看到一些薄荷糖，而且我們平時使用的牙膏當中也含有薄荷的成分，氣味十分的清新。那么，薄荷葉有什么功效與作用呢?有哪些食用禁忌呢?我們應該怎么吃才好呢?接下來，大家就一起來了解一下吧。
薄荷葉性涼味辛，有特殊的清香。具有清頭目、利咽喉、透疹、疏風散熱等作用，對人體有許多益處。
主治風熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結核。
局部作用
薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
薄荷醇可以刺激皮膚神經末梢，產生涼的感覺，之后再有一些灼熱的感覺，慢慢滲透皮膚，可以引起充血，從而達到治療作用。
解熱
小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;并促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。
抗炎
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。
呼吸道
薄荷可以增加呼吸道黏液分泌，從而祛除附在黏膜上的黏液，可以減少泡沫痰，讓呼吸道的通氣量增大。
健胃
經常吃薄荷葉做的食物，對于膽、肝都具有良好的保護作用，可以用于治療胃潰瘍。
助眠
其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷葉禁忌
薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。
1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
