牛蒡，絕大數人對此物沒有太多的理解。那么牛蒡是什么呢?牛蒡茶的禁忌又有哪些?大部分人估計都會疑惑，今天，小編就給大家普及一下牛蒡的功效與作用有哪些?大家一起來學習一下吧。
牛蒡是什么
牛蒡又稱牛鞭菜。它生長在臺灣，后由日本引進并進行改良成為了食物。而在臺灣，牛蒡是作為蔬菜食用的，中國人親切的稱他為牛蒡發祥地。牛蒡的歷史悠久，現如今它主要分布在江蘇省的徐州豐縣和山東省的蒼山，吃了它不僅延年益壽還能調節人體平衡。
牛蒡的功效與作用
1、排出體內毒素
牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除并預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便(3小時3天)、降脂、減肥(20天40天)十分有效。
2、補充所需營養
牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。
