甘草雖然是一種中藥材，但是對于人們來說，并不會覺得陌生。那么甘草的功效與作用是什么呢?甘草的藥用價值有哪些呢?甘草的食用方法以及食用禁忌又是什么呢?今天三九小編就為大家介紹一下，讓大家能夠更好的了解甘草吧!
目錄
7、孕婦能吃甘草嗎 8、甘草的食用禁忌是什么
甘草的功效和作用
嬌正異味
據分析甘草中含有甘草酸，味道極甜。置于1:20000的水溶液中，仍具有甜味。故在中藥處方中，可扮演矯正其他諸藥異味的角色。
解毒作用
甘草酸在體內可水解生成一分子甘草次酸和兩分子葡萄糖醛酸。甘草次酸具有皮質激素樣的作用，能增加肝臟的解毒作用。
緩和藥性
甘草酸屬有機酸，可與中藥中多種生物堿起化學反應生成不易溶解的沉淀物，既將這些沉淀物在體內緩慢分解而逐漸發揮藥效，又可使藥性發作較緩，從而降低副作用。同時，甘草酸還具有類似藥用活性炭的吸附作用，能吸咐多種藥物中化學成分，在體內逐漸釋放出來，緩慢發揮藥效。
甘草能增強方劑中其它藥的功效
這與甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、異甘草甙元有關。比如甘草酸芍藥甙在鎮痛、解痙、解熱、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有協同作用。
甘草酸還具有“助溶作用”
與其它藥同煎，可增強其它藥萬分在水中的溶解度，從而使藥效增強。甘草本身雖無抗菌作用，但它能增強其它清熱解毒藥物對細菌的抑制作用。
用于心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等
前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與黨參、白術等同用，如四君子湯、理中丸等。
