制法:杞子洗凈;粉絲浸泡洗凈;雞肝、鯇魚肉洗凈、切薄片。先在鑊內放下杞子和清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分鐘,加入粉絲、生姜滾后,改武火,加入雞肝、魚片,片刻以熟為度,加入蔥白和適量鹽、油便可。亦湯亦菜,供3-4人用。
2、枸杞養生的正確吃法之枸杞肉絲
【做法】取枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克,將豬肉、青筍切絲,燒熱鍋加油,放入肉絲、筍絲,劃散,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量,后放枸杞子翻炒幾下即可。
【療效】功能滋陰補腎、養血明目,適用于血虛眩暈、心悸、視力模糊及體弱乏力神疲等癥。
3、枸杞養生的正確吃法之枸杞粥
【做法】枸杞子30-60克,粳米100克。可少量添加豆豉,同煮為粥,再以蔥白、鹽等進行調味,可以每天吃兩次,作為早晚餐食用。
【療效】可以起到補腎益精,養血明目,有效緩解腰膝酸軟,眩暈健忘,肝腎不足,久服亦可壯陽。
1、感冒發燒者
枸杞子屬于熱性食藥，感冒發燒本身體虛內火旺，所以感冒發燒時候吃枸杞子或泡水喝會加重感冒發燒的病情。
2、各種炎癥患者
患有各種炎癥期間的人群，不管是口服枸杞子還是泡水喝，都會讓炎癥更加嚴重，甚至會誘發其他不良癥狀。
3、腹瀉患者
在《本草經疏》中提到：”若并脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入“。體虛腹瀉患者在食用枸杞子后，會加速腹瀉的癥狀，對身體機能產生影響，所以腹瀉期間不要食用枸杞子。
4、高血壓、糖尿病患者
高血壓患者期間食用枸杞子，會使血壓不穩，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應食用。
5、胃腸不好虛弱者
胃腸不好虛弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良，無食欲、胃悶吐酸等現象，尤其是夏季更為明顯。
6、欲望亢奮者
民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語，枸杞子有提升性興奮的功能，所以平時欲望亢奮者食用后，會更加亢奮，甚至帶來一些列身體不適的癥狀。
結語：現在對對枸杞應該有了部分了解，平時可以將它當做食材，煲湯或是煮粥，這樣吃起來對眼睛和肝臟都有益處，枸杞中的物質還能為身體補充營養，不過上述的禁忌大家要了解一下。
