夏季養生粥
養生粥雖然對食材要求不同,但卻要根據四季選出最新鮮的食材。春、夏、秋、冬季節,人體所需營養物質不同,食療粥和五谷粥配方要隨時做調整。下面為您提供養生湯做法大全帶圖片,并解讀各式粥的營養價值與功效!
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夏季養生粥知識
養生粥有蔬菜牛肉粥、豆腐粥、雞蛋粥、蔬菜魚肉粥、干酪粥、豌豆粥、胡桃粥、蘋果麥片粥、魚肉牛奶粥、芋頭粥、土豆粥、干酪面包粥、胡蘿卜酸奶粥、番茄粥、雞肉粥、裙帶菜紅蛤粥、紅薯雞蛋粥、栗子粥、蔬菜粥、大醬粥、胡蘿卜粥等等。
養生粥的營養價值及功效
粥可調節胃口,增進食欲,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易于消化,實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功,有菜的美味爽口,也不乏湯的營養開胃。
五谷養生粥配方
雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥,被譽為冬季養生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物,比如:小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等,并輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。
原料
蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,粳米100克
做法
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時,桂圓去殼,紅棗、粳米洗凈待用;
2、上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關火,等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次后即可;
3、喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
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