胰腺炎臨床上有突然發作的上腹部持續性劇痛，陣發性加劇，常伴有惡心、嘔吐.嚴重者可有休克、呼吸衰竭和腹膜炎等表現。很多人并不是很了解，特別是在飲食方面，那么今天就隨小編一些來了解一些有關于胰腺炎的食療的小知識，希望這些常見的小知識能夠幫助到你。
胰腺炎的食療
清燉鯽魚
用法：將鯽魚1條(約300克)去鱗及內臟，洗凈;橘皮10克、春砂仁3克用紗布包好，精鹽3克，蔥白、植物油適量。將上述諸物加適量水，一起燉至爛熟后，去藥包即可食用。
功效：行氣、利水、燥濕，主治老年人慢性胰腺炎，癥見腹部脹痛、食少。
砂仁惹苡仁粥
用法：先用紗布將春砂仁5克包好;粳米100克淘凈后，加適量水，與惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁藥袋再煮5分鐘，去藥袋調味即可飲服。
功效：理氣燥濕、止痛，主治老年人慢性胰腺炎，癥見腹部隱痛，口淡不渴，食欲不振。
參芪粥
用法：將黨參20克，黃芪15克，粳米100克洗凈，加適量水，以小火慢煮成稀粥，即可食用。
功效：健脾補氣，主治慢性胰腺炎，癥見脘腹隱痛，疲倦乏力，食力，便稀。
陳皮丁香粥
用法：將陳皮10克切碎，與丁香8克共同煮成沸，再加入粳米100克煮成稀粥即可服用。
功效：行氣、燥濕、止痛，主治慢性胰腺炎，癥見腹部疼痛，脹悶不適。
山楂麥芽粥
用法：將山楂15克，麥芽30克，粳米100克洗凈即可服用。
功效：化食消積、活血，主治慢性胰腺炎，癥見腹痛，食欲不振，脘腹不舒。
山藥茯苓粥
用法：將淮山藥30克，茯苓20克，粳米100克洗凈后，加適量水，一起煮成稀粥，即可飲服。
功效：益氣健脾，主治慢性胰腺炎之脾氣虛弱，癥見脘腹部疼痛，食少，消瘦，疲倦乏力，便稀。
