酸奶是很多人都喜歡的一種飲品，特別是女孩子都比較喜歡，酸奶喝起來的口感很好，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，大家知道酸奶的好處有什么嗎?酸奶的吃法有很多，除了直接飲用，還可以做成各種甜品，一些人不適合飲用酸奶，它的禁忌有哪些?

　　酸奶的好處

　　一、幫助消化

　　消化不好的人可以多喝一點酸奶，酸奶中的物質(zhì)能促進腸道消化，總是有消化不良的人，平時可以多喝點酸奶，主要是酸奶能促進胃液的分泌，讓腸胃消化功能變強，這樣就能改善消化不良的情況，提高人們的食欲。

　　二、提高人體免疫力

　　一些人天生身體就很虛弱，如果沒有注意調(diào)養(yǎng)，可能會經(jīng)常生病。飲用酸奶后能提高人體的免疫力，酸奶中也有乳酸菌，這些乳酸菌被身體吸收后，能增強免疫功能，讓機體的免疫力提高，可以預防多種疾病出現(xiàn)。

　　三、維護腸道菌群健康

　　在我們腸道中有很多細菌，這些細菌有好的，也有壞的，腸胃當中的益生菌數(shù)量比較多，就會形成一道天然的屏障，能很好的抑制有害菌侵襲腸道，引發(fā)腸胃疾病。酸奶中有比較多的益生菌，飲用后能幫助維護腸道菌群的健康。

　　四、改善便秘癥狀

　　酸奶還可以幫助我們改善便秘癥狀，常喝一些酸奶，可以加快腸道蠕動的速度，讓便秘的癥狀得到緩解，也能幫助身體排出毒素。

　　五、降低膽固醇

　　酸奶也有降低膽固醇的作用，如果說身體存在著膽固醇過高的情況，那么除了要注意合理搭配飲食之外，還要多喝一些酸奶，可以幫助身體排出膽固醇，預防各種并發(fā)癥。

　　六、補鈣

　　酸奶還能夠補鈣，特別是晚上喝，效果好。雖然說牛奶當中的鈣含量較高，但是酸奶當中的乳酸卻可以和鈣很好的結(jié)合，能夠幫助我們更好的吸收食物中的鈣物質(zhì)。

　　酸奶的吃法

　　烤酸奶

　　準備酸奶380g、玉米淀粉30g、細砂糖10g、雞蛋1個、面包糠適量

　　首先，將酸奶、玉米淀粉、細砂糖倒入不粘鍋中，拌勻，開小火煮至濃稠狀態(tài)。

　　然后，將其倒入平底容器內(nèi)，冷凍成塊。

　　取出酸奶塊，將其切成大小合適的酸奶條，先裹上一層淀粉，再蘸一層蛋液，后裹一層面包糠，炸至呈金黃色即可。

　　趁熱吃，酥皮流心;涼透吃，像牛奶小方~

　　酸奶布丁