山藥蓮子豆漿
食材:山藥1段、蓮子和白飯豆各1小把。
做法:白飯豆和蓮子提前浸泡。山藥去皮后切成薄片。把食材都加入到豆漿機里,加足量的水開始煮制豆漿。處理山藥時要戴上手套,這樣就不會出現皮膚的不適了。山藥并不是所有體質都可食用。如果您不知道什么人不適合吃山藥可以留言給我。
三黑豆漿
食材:黑豆35克、黑米45克、黑芝麻15克、紅棗5顆、枸杞20粒、紅糖2小塊。
做法:黑豆和黑米提前泡2小時,黑芝麻炒熟,紅棗去核。按個人喜好加水,剩下的工作就交給豆漿機了。程序結束以后,加入紅糖,撒入枸杞。這款三黑豆漿是根據大名鼎鼎的名方三黑粥演變而來,功力不變,更加省時省力,不用在廚房照看。女人喝這道三黑豆漿要加老紅糖!
忌與雞蛋同食:早上喝豆漿時,或將雞蛋打入豆漿中煮熟,也是很多人的飲食習慣。豆奶味甘平,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質等多種營養成分,單獨飲用具有極強的滋補功效。但是,豆漿中含有一種特殊物質胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白結合后,會導致其營養成分的流失,從而降低兩者的營養價值。
忌空腹喝:空腹喝豆漿,豆漿中的蛋白質大多會在體內轉化為熱量而消耗掉,不能充分發揮其補益作用。在喝豆漿的同時吃一些饅頭、面包等淀粉類食物,可以使營養物質得到充分吸收和利用。
忌喝未煮熟的豆漿:未煮熟豆漿中含有有毒物質,會造成蛋白質代謝紊亂,從而引起中毒癥狀。并且豆奶煮的時候還要打開鍋蓋。因為只有打開鍋蓋,才能讓豆漿中的有害物質隨蒸汽揮發掉。
紅糖忌沖:紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合,會產生變性沉淀物,破壞營養物質。
忌裝保溫瓶:豆漿中含有可除去保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3-4小時,可使豆漿酸敗變質。
結語:上文已經為大家介紹了豆漿的好處,我們現在對豆漿應該有了一些了解。喜歡喝豆漿的朋友在生活中可以多喝一點,它不但能為身體提供多種營養物質,也能預防多種不適的癥狀。