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豆漿的好處 它竟然是老少皆宜的一種飲品(2)

  1、將泡發好的黃豆和米一起清洗干凈,放入豆漿機中,倒入不低于低刻度的水,啟動五谷豆漿鍵;

  2、磨好的豆漿過濾掉豆渣,調入適量白糖趁熱攪勻即可。

  芝麻黑豆漿

  材料:黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克

黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克

  做法

  1、黑豆洗凈后浸泡4個小時;花生米洗凈后浸泡1-2個小時;黑芝麻洗凈待用。

  2、將泡好的材料放入豆漿機中,倒入清水,啟動豆漿程序煮成黑豆漿即可。

  香蕉豆漿

  材料:香蕉一根,黃豆300克

  1、黃豆提前一個晚上用清水浸泡,第二天換水放入豆漿機攪拌,煮熟,成豆漿,但不要加糖,稍微晾涼。

  2、香蕉去皮,放入杯子中,用勺子壓成糊狀。

  3、往有香蕉的杯子中加入稍涼的豆漿,攪拌均勻后直到香蕉和豆漿融合之后就可以喝了。

  豆漿的禁忌

  忌沖紅糖:紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,破壞營養成分。

  忌空腹喝:空腹喝豆漿時,豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉,不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。

豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉

  忌與雞蛋同食:早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿里煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。

  忌喝未煮熟的豆漿:沒有煮熟的豆漿含有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,并引起中毒癥狀。而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

  結語:上文已經為大家介紹了豆漿的好處,我們現在對豆漿應該有了一些了解。喜歡飲用豆漿的朋友在平時可以適當的飲用,它不但能為身體提供多種營養物質,也能預防很多不適的癥狀,大家在喝豆漿的時候要知道它的禁忌。

豆漿的做法 豆漿的好處 豆漿的禁忌 
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