很多人都喜歡和酸奶，不僅是因為酸奶喝起來胃口很好，也是因為酸奶中含有很多的營養物質，那么酸奶的功效與作用有什么呢?我們也可以自己在家制作酸奶，還可以做成自己自己的口味，那么酸奶的制作方法有什么呢?孕婦的飲食有一些禁忌，孕婦可以喝酸奶嗎?
酸奶的功效與作用
1.促進消化
酸奶中含有檸檬酸，這種物質能促進胃液的分泌，所以能促進食物的消化的腸胃對于食物的吸收。此外，酸奶也具有很好的潤腸通便的作用，因為酸奶中的益生菌能促進腸胃的蠕動，所以對于便秘的緩解也有作用。
2.減輕臉上痘痘
酸奶中含有很多的高活性原因元素鋅和維生素D、維生素E等物質，能有效促進身體對于有害物質的代謝和轉換，所以能減少對于痤瘡的刺激，減輕痤瘡的癥狀，對于臉上痘痘的癥狀有很好的輔助治療的效果，所以經常喝酸奶對痤瘡的治療有好處。
3.補鈣補鋅
盡管牛乳中也帶有很高的鈣，但與它比起來，酸牛奶中常含的乳酸菌與鈣融合，更能具有促進鈣吸收的功效。一般來說，餐后30分鐘到2個鐘頭中間食用酸牛奶實際效果好。在晚上血液中的優質蛋白質較為低，非常容易造成骨優質蛋白質的外流，建議在臨睡前食用酸牛奶，補充優質蛋白質，實際效果更強。
4.降低血脂
膽固醇是身體血液中是不可或缺的，可是如今人的日常生活獲得了改進，它的量多了，它是造成血液病癥和心血管疾病的關鍵要素。酸牛奶中帶有3-3羥-3羥基戊二酸和乳酸菌，這二種成份都是有減少血液中膽固醇的功效。
5.養顏美容
酸奶中含有很多的營養元素，其中維生素D和維生素B22等等物質對于雙眼都有很大的好處。酸奶中還含有碳水化合物，對頭發也有很多好處。不僅能促進吸收，還能預防便秘，盡快的將有害物質排出體內，皮膚自然就會變得白皙有光澤，所以酸奶能美容養顏。
酸奶的制作方法
1、準備洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(瓶口太大的玻璃瓶容易發生雜菌感染)。將玻璃瓶中裝滿牛奶。
