2、切片：將洗凈的檸檬切成約5mm的薄皮。注意切檸檬的道具一定要鋒利，否則特容易將水分擠出，造成浪費。
3、處理檸檬：將切好的檸檬片在鹽水中浸泡50分鐘后，撈出，留下今天所需要的，其余的放入保險單中冷藏。
4、泡制：水好用純凈水，燒開后涼至50攝氏度左右后。將處理好的檸檬片放入水中，浸泡至少2個小時以上。
5、加糖：加糖有兩種方式，一個是在泡水的過程中加入冰糖，待自然融化后飲用。另外一種就是在喝之前加入白砂糖，攪拌均勻就可以飲用了。
檸檬水的功效與作用
第一：解暑開胃
平時我們吃檸檬的時候都會發現檸檬微酸，并且還伴隨有少量的苦味，吃起來并沒有其他水果那種芳香、甘甜。事實上，這是因為檸檬果皮的表面中含有大量的芳香揮發成分，服用之后不僅能夠有效的解暑，同時還能夠健脾開胃，促進食欲。特別是在夏季的時候，由于空氣中的暑濕之氣比較的嚴重，這就導致我們經常出現精神疲乏的情況，特別是長時間的工作還有學習之后都會變得非常的勞累，胃口也會越來越不好。這個時候只要服用上一杯檸檬水，能很好的振奮精神、打開胃口。
第二：清熱化痰
檸檬泡水喝的功效怎么可以忘記了清熱化痰這一項呢?事實上，檸檬皮的化痰作用大大的高于橘子的化痰作用。在天氣濕熱的情況下，如果沒有好好的在飲食方面注意，那么體內的濕氣和外界中的濕氣淤積，很容易導致體內濕濁郁積，從而導致身體出現痰多的情況。所以說，當身體出現咽喉不舒服或者是痰多的情況，將檸檬放入溫水中進行沖泡，也可以加入少量的食鹽，攪拌均勻之后服用，能夠很好的清痰，令喉嚨更加的舒服。
第三：預防心血管疾病
現代醫學研究發現，檸檬中含有大量的維生素C已經維生素P，這兩種維生素在進入身體之后能夠很好的增強血管的彈性以及柔韌性，經常堅持服用能夠很好的防治高血壓以及心肌梗塞這些疾病。另外，新醫學研究發現，青檸檬中還含有一種類似于胰島素的物質，這種物質在進入身體之后能夠很好的降低體內的異常血糖值，令身體恢復健康。
第四：提神醒腦
日常服用檸檬水或者是將檸檬進行冷敷，具有很好的提神醒腦的作用。可以將檸檬放入微量的開水之中，然后將這樣的檸檬水放在前額的位置進行冷敷，這樣檸檬中特有的清香味道還有涼爽感覺能起到很好的醒腦作用。建議在需要進行日曬之前千萬不能夠直接將檸檬有涂抹在皮膚之上，這樣不僅不能夠起到防曬的作用，反而會提高皮膚的敏感度，加快皮膚曬傷。
結語：檸檬水雖然可以清熱解暑，但是大家在喝的時候需要注意一個量，不要一次性喝的太多，不然，會出現上火的癥狀，以及如果是過涼的話，還會引起腹瀉。因此適量即可，同時我們也可以多吃一些水果，這樣對身體也有幫助。
