很多人都喜歡吃海帶，燒肉的時候會放海帶，吃火鍋的時候也會放海帶，那么海帶的功效與作用有什么呢?裙帶菜和海帶是比較相似的，所以很多人分不清，那么他們的區(qū)別有什么?很多人喜歡吃涼拌海帶絲，它的做法是什么呢?一起來看一看。
海帶的功效與作用
1、有預(yù)防乳腺癌的作用
和海藻、紫菜等海洋類食物一樣，經(jīng)常吃海帶可以有效預(yù)防各類癌癥。現(xiàn)在婦女的地位得到了進(jìn)一步的提高，但是，她們需要付出的代價更大，不僅要工作賺錢，還要同時兼顧孩子和家庭，生活壓力非常大。在如此重壓之下，又不注意乳腺健康，很容易患上乳腺癌。而經(jīng)常食用海帶可以有效預(yù)防這類疾病。
2、有減少患放射性疾病幾率的作用
海帶中含有很多的營養(yǎng)元素，對于放射性物質(zhì)的排出有很好的促進(jìn)作用，還能將體內(nèi)的放射性物質(zhì)降到很低，避免他們聚集對身體的傷害，從而降低患放射性疾病的幾率。經(jīng)常在電離輻射下工作的朋友要多吃一些海帶，能預(yù)防大腸對于放射性物質(zhì)的吸收。
3、有預(yù)防甲狀腺腫大的作用
海帶是一種含碘的藻類蔬菜，碘是合成甲狀腺的重要成分，如果我們身體中攝入的碘含量不夠，那么就會導(dǎo)致甲狀腺腫大的癥狀出現(xiàn)，從而出現(xiàn)脖子粗的癥狀。通過經(jīng)常吃海帶，能有效的預(yù)防甲狀腺腫大這種疾病。
1、品種不一樣
海帶屬于海帶科，是一種植物，屬于多年的生海藻，但是裙帶菜不一樣，它處于翅藻科，是生長在溫帶海洋里的海藻，屬于一年生海藻植物。
2、長相不一樣
細(xì)心地朋友應(yīng)該能看出來，海帶和裙帶菜的長相是不一樣的，海帶是扁平狀的，而且沒有其他的形狀的，顏色是深褐色的，但是裙帶菜的形狀不是這樣的，中間有個長柄，兩邊呈現(xiàn)出葵扇狀，而且裙帶菜也沒有海帶那么厚，這也不太一樣的地方。
3、營養(yǎng)價值不一樣
海帶和裙帶菜的營養(yǎng)價值都很高，只不過海帶中碘的含量特別高，很適合孕婦或者哺乳期的女性朋友多吃。而裙帶菜中的碘含量不多，鈣和鐵會更高一些，是海帶的5-6倍，并且裙帶菜的熱量脂肪特別低，所以減脂期是可以多吃的。
