海帶是比較常見的一種食物，它本身含有的營養物質比較高，所以很多人都喜歡它，常吃海帶能夠為身體帶來一些功效，也可以提供營養物質，海帶的做法有很多吃，常見的就是涼拌吃，還可以做成燉菜，吃海帶的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　海帶的功效

　　1、延緩衰老

　　常吃海帶可以幫助身體延緩衰老，它會有這樣的功效，是因為在海帶當中含有豐富的鈣元素與碘元素，這些營養物質能夠幫助甲狀腺素合成。所以在平時經常吃海帶，不僅能美容，它還有的某些物質，也能夠起到很好的延緩衰老的作用。

　　2、預防心腦血管病

　　海帶中的營養物質可以說是非常豐富的，主要是因為海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，這幾種物質到了身體中，能夠使血液黏度降低的效果，還可以減少血管硬化。所以說如果能夠適當的吃海帶，就可以有效的預防心血管方面的疾病。

　　3、祛痰

　　很多人應該不知道，海帶祛痰的效果非常。主要是因為海帶本身味咸，性寒，它在我們的身體中歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。如果平時人們出現了慢性支氣管炎、哮喘等疾病，那么大家可以將海帶做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用。

　　4、抑制腫瘤

　　熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。

　　5、護發

　　海帶長得從外形上就像咱美女的長發，起護發的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生姜，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

　　海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。

　　6、消除乳腺增生

　　近代研究發現海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。

　　海帶的做法

　　剁椒蒜蓉海帶絲