2、大蝦不能和鞣酸含量高的食物一起吃
大蝦還不能和鞣酸含量高的食物一起吃，因?yàn)榇笪r是一種高蛋白的食材，而蛋白質(zhì)遇到鞣酸以后，會(huì)降低蛋白質(zhì)的活性，讓大蝦的營(yíng)養(yǎng)成分流失，而且鞣酸這種物質(zhì)還能與大蝦中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成不易消化和物質(zhì)，會(huì)引發(fā)嘔吐和腹瀉等不良癥狀。
3、大蝦不能和南瓜一起吃
大蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，能提高身體免疫力的一種食材，它能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，也抗衰老，但是它不能與南瓜一起吃，因?yàn)樗鼈兪窍嗫说膬煞N食材，它們一起吃會(huì)引發(fā)腹瀉和痢疾，發(fā)生這種癥狀以后，可以用黑豆和甘解進(jìn)行解毒。
1、把大蝦洗干凈，用一個(gè)大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈。
2、鮮活大紅蝦3公斤，剪去蝦子頭部，把頭部里面的泥巴清理干凈。
3、用手拉住蝦子的尾部三個(gè)尾巴中的中間一個(gè)，把腸子給拉出來(lái)。
4、用水反復(fù)洗，等洗出清水后，放入燒開(kāi)的熱水中煮5分鐘。撈起來(lái)再用清水沖洗。
5、花椒、紅辣椒、青椒、大蒜、生姜、蔥花等油燒熱后，放入花椒，要多一點(diǎn)，怕麻辣的可以少放點(diǎn)，等花椒燒糊后撈起來(lái)。
6、大火，放入紅辣椒，大蒜，生姜，然后放入蝦子翻炒。等香味出來(lái)后，放入鹽，調(diào)味料，蔥花，青椒，繼續(xù)翻炒。大蝦變鮮紅無(wú)水份加鹽、八角、沙仁、草果，兌開(kāi)水淹住大蝦，大火燜10分鐘，再加蔥段、大蒜、白糖、姜片、青椒、味精再燜10分鐘，起鍋即食。
結(jié)語(yǔ)：蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且蝦的味道十分的美味，以上就是吃蝦的好處，如果對(duì)海鮮過(guò)敏的話，是不能吃蝦的，還有我們?cè)诔晕r的時(shí)候，要注意蝦是不能和以上的幾種食物同吃的，容易引起一些不良的反應(yīng)，所以我們?cè)谏钪幸欢ㄒ嗉幼⒁狻?/p>
