河蝦主要生活在湖泊和江河、池塘中，又稱為淡水蝦，蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材，所以河蝦在生活中深受大家的喜愛，但是我們在吃蝦的時候，一定要注意蝦的食物禁忌，有些食物是不能和蝦一起同吃的。
1、提高身體免疫力：蝦當中的營養(yǎng)成分很多，能夠補充身體營養(yǎng)，其中蝦當中的蝦青素具有很強的抗氧化活性，它可以減少或清除體內(nèi)的自由基，可以增加人的免疫力和提高人的營養(yǎng)，使身體更加健康。
2、保護心血管系統(tǒng)：蝦當中含有大量的鎂元素，它可以起到調(diào)節(jié)我們心臟的作用，而且吃蝦可以營養(yǎng)血管，降解血液中的膽固醇，脂肪等物質(zhì)，能夠通透血管，對預防心血管很有效果。
3、通乳、促進產(chǎn)后恢復：產(chǎn)婦如果乳汁過少，可以吃一些蝦來通乳，能夠起到催乳的作用，而且蝦的營養(yǎng)非常豐富，而且肉質(zhì)松軟，易消化，對調(diào)養(yǎng)身體是非常好的，所以產(chǎn)婦吃蝦是很好的。
4、緩解神經(jīng)衰弱：蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
5、消除“時差癥”：日本大阪大學的科學家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
