海帶是一種在日常生活中比較常見的食品，海帶的營養價值非常的高，不僅可以改善我們身體的代謝功能，還能排毒瘦身，進而達到養顏美容的功效，今天就由小編為大家介紹一下海帶的營養價值以及幾種常見美味的海帶食譜吧。
目錄
海帶的基本介紹
海帶，屬于海藻類植物之一，是一種生活在低溫海水中的大型海生褐藻植物，海帶屬于褐藻門布科，海帶因為生長在海里，但是柔韌似帶而得名的。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有藥用價值。海帶的烹調也方法很多，如海帶燉排骨、海帶湯、涼拌海帶絲等。
分類信息
褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬。
形態特征
1.昆布藻體
橄欖褐色，干后為暗褐色。成熟后革質呈帶狀，一般長2-6m，寬20-50cm，在葉片中央有兩條平行縱走的淺溝，兩溝中間較厚的部分為“中帶部”，厚度約2-5mm，兩側邊緣漸薄，且有波狀皺褶，葉片基部楔形，厚成階段則為扁圓形，下有一圓柱形或扁圓形的短柄，長5-15cm，柄和葉片內部均由髓部、皮層及表皮層組成。
在海帶的外皮層內有一種粘液腔，腔內存在著分泌細胞，可分泌粘液到達葉體的表面，進而會構成膠質層，使藻體粘滑進而就會起到保護的作用。髓部就是由許多的藻絲組成，藻絲細胞一端膨大，呈現出喇叭管狀。
一年生的藻體葉片下部，通常即能見到孢子囊群生長，呈近圓形斑塊狀;二年生的藻體幾乎在全部葉片上都長出孢子囊群。固著器為叉狀分枝的假根所組成。孢子成熟期秋季。
