2、鍋內放油燒熱后，放入少許蔥花爆香，倒入黃瓜略炒，然后鋪上蛋液，翻炒后，加水大火燒煮;
3、水開后，下入面條，攪拌均勻，中火煮8分鐘左右，加鹽即可。
3、雞蛋灌餅
原料：雞蛋、小麥面粉適量。
做法
1、將面粉用溫水和成面團，餳20分鐘備用，蔥切碎放入雞蛋中，加入鹽攪拌均勻;
2、案板上撒上一層干面粉，將面團放置上面搟開，均勻的抹上油，撒少許鹽;
3、卷起收成面團后再搟成圓形的餅，放入平底鍋中，烙至快熟時，挑起餅的外皮，將雞蛋灌入，再煎2分鐘即可。
第一、柿子
很多人吃東西都不注意，將兩種相沖的食物同時吃，吃完雞蛋以后吃柿子是一個非常不好的飲食習慣。會導致人出現食物中毒，嚴重的情況會出現急性腸胃炎，對于人體的傷害是非常大的。在同時服用這兩種東西以后容易出現嘔吐、腹痛等癥狀。
第二、糖
很多人在做炒雞蛋或者是用雞蛋做其他的食物的時候都喜歡放味精，這樣能使炒出來的雞蛋更好吃，但是雞蛋是不能夠跟白糖一起食用的。因為遇到糖以后會使雞蛋當中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質是不會被人體吸收，對健康會有很大的傷害，產生不良的作用。
第三、豆漿
豆漿和雞蛋是相克的，因為雞蛋當中的蛋白質消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆漿當中是有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質，會抑制胰蛋白酶的活性，從而老吃雞蛋吃到人體以后沒有辦法完全的吸收，營養價值降低了同時也會導致人出現消化不良的問題。
第四、鵝肉
在中國古醫書上就有記載，雞蛋不能夠和鵝肉一起吃，會導致人出現拉肚的情況。所以一定要記住這兩種食物也不能夠同時吃，會產生一定的反應，使人的身體非常的不舒服。
第五、鱉肉
大家都知道雞蛋非常有營養，但是很少有了解雞蛋的一些禁忌，對于雞蛋搭配更是很少有人知道。吃雞蛋以后是不能夠吃鱉肉的，如果人感冒或者是體寒兩者吃在一塊會導致病情更加的嚴重。
結語：剛剛已經為大家介紹了雞蛋的功效，我們現在對雞蛋應該有了一些了解，喜歡吃雞蛋的朋友在平時可以常吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，還可以預防很多疾病，減少身體出現疾病的幾率，不過吃雞蛋的時候要知道它的禁忌。
