玉米是人們經(jīng)常食用的一種食物，得到了廣大人民群眾的喜愛，但是玉米不僅僅可以直接進行食用，它還能夠做成各種美味的食物。那么，關于吃玉米會不會變胖這個問題，如果想要知道的話，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。

　　玉米的功效與作用

　　減肥

　　玉米在一定的長度上能夠起到減肥的作用，是因為玉米是一種粗纖維的食物，在食用玉米后能夠消除人們的饑餓感，而且它的熱量是非常低的，因此，它能夠起到減肥的效果。想要減肥的朋友們，可以食用些玉米。

　　預防便秘

　　現(xiàn)在人們的生活水平已經(jīng)得到不斷地提高了，不僅僅能夠吃飽，還能夠吃到很多的大魚大肉，從而使得很多的人都會存在便秘的情況。而玉米中有一定的膳食纖維，它能夠促進腸道的蠕動，從而達到緩解便秘的效果。

　　預防心腦疾病

　　玉米它有一個比較重要的作用就是能夠起到預防心腦疾病，是因為它含有一定的不飽和脂肪酸的緣故，這種營養(yǎng)成分在一定的程度上能夠起到降低膽固醇濃度的效果，對于預防心血管方面的疾病有一定的效果。

　　明目

　　玉米種含有豐富的玉米黃質(zhì)還有胡蘿卜素，這都是明目的成分，多吃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降。

　　抗癌

　　玉米種含有硒與鎂，這兩種微量元素具有較好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人發(fā)生癌癥的風險要低得多。

　　促進膽汁排泄更新

　　食用玉米后，膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排泄也增加了不少，使膽汁含有的速度和雜質(zhì)明顯減少，所以食用玉米有很好的利膽作用

　　治療水腫

　　玉米好吃，煮玉米的水同樣好喝，不僅玉米水自帶甘甜，它還有利尿的作用，可以促進代謝，去水腫。

　　玉米的吃法

　　玉米烙

　　材料

　　主料：玉米(鮮)2根，玉米淀粉35克，糯米粉15克，白糖10克，植物油適量

　　做法