玉米是比較常見的食物，它甜美可口很多人都非常喜歡，玉米具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠減肥排毒，還可以保護視力，玉米的做法有很多，每一種都非常好吃。我們知道食用玉米的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、玉米有助于減肥排毒
多吃一點玉米可以幫助我們減肥排毒，玉米中含有豐富的膳食纖維，它能夠增強我們的飽腹感，玉米中的粗纖維是精米，還可以促進腸道蠕動，同時玉米中含有豐富的鎂元素，它能夠幫助我們增加腸胃的蠕動，促進機體的廢物的排泄，對減肥十分有利。
2、玉米有助于軟化血管預防心血管疾病
很多人應該不知道，其實玉米能夠幫助我們預防心血管疾病的出現，玉米中含有高達2%的亞油酸，亞油酸是一種人體不能合成的必需脂肪酸，它能夠幫助我們減少身體中膽固醇的含量，可以預防動脈粥樣硬化，從而能促進降低血壓，降低心腦血管疾病的發病率。
3、玉米有助于保護視力
吃玉米是可以幫助我們保護視力的，玉米中含有豐富的胡蘿卜素與葉黃素，胡蘿卜素可以說是構成我們視覺細胞內的感光物質，這個物質到了我們身體中可以可轉化成維生素A，可治療夜盲癥，能夠幫助我們保護好眼睛。
4、玉米有助于抗癌
眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內過氧化物的分解，使細胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞，從而保護細胞膜和細胞免受傷害，預防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產生。
5、玉米還有助于美容護膚
玉米中含有維生素E和各種礦物質，能減少和消除老年斑與色斑的色素沉淀，增加細胞彈性，是有助于美容護膚的好食品。
玉米的做法
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
做法
1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2.鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。
3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。
4.將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。
椒鹽玉米粒
